Chicken Cordon Bleu është bërë zakonisht duke mbushur proshutën dhe djathin brenda gjirit, por për hir të këtij sanduiç - mos u shqetësoni për këtë! Stacking proshutë dhe djathë në krye të buns, popping atë në broiler, pastaj duke shtuar pule i skuqur punon në mënyrë të përkryer dhe shkurtimet kohën tuaj prep (dhe mundim-messed-ups) në gjysmë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 gjoks pule (me flutura)
- 1 dhome dhome
- 1 filxhan miell
- 1/4 tsp. kripë
- 1/4 tsp. piper
- vaj për tiganisje
- 2 buns qepë
- 4 feta të zviceranës
- 8 feta të proshutës së gjelbër të forcës së zezë
- 1-2 tbsp. mustardë e ëmbël e nxehtë për shije të senatit të ëmbël të nxehtë për shije
Si ta Bëni
- Filloni duke ngrënë pule. Shto pulën dhe dhallë në një çantë ziplock dhe ftoh. Sa kohë, është mirë nëse pule qëndron në dhallë për 48 orë, por brenda natës do të punojë shumë.
- Pasi pule ka ngjyrosur dhallë, është koha të skuq. Ngroheni vaj të mjaftueshëm për të mbuluar pulën në 360 gradë.
- Ndërkohë, në një pjatë të cekët përziejnë miellin, kripën dhe piperin dhe vendosni mënjanë. Hiqni pulën nga shëllirë dhe lëreni lëngun e tepërt të bjerë. Hidhni pulën në përzierjen e miellit, pastaj ktheheni në dhallë dhe pastaj kthehuni përsëri në miell.
- Vendi pulën e pjekur në vaj dhe le të skuqur për një 10 minuta derisa qendra është gatuar dhe kore është crunchy, flipping pule nëse është e nevojshme. Hiqeni nga nxehtësia dhe vendoseni në një peshqir letre. Sasi e vogël me kripë.
- Kthejeni broilerin tuaj në dhe për të ndërtuar sanduiçe. Bëni mustardë në brendësi të simit, vendoseni proshutën në njërën anë dhe djathin në anën tjetër. Vendi të gjitha gjysmave nën broiler derisa djathi ka shkrirë dhe proshutë ka filluar të freskët. Hiqni nga nxehtësia, vendosni gjoksin e pjekur në mes dhe mbyllni. Shërbejeni menjëherë.