Ky recetë për kotopoulo fournou (në greqisht: κοτόπουλο φούρνου, theksuar koh-TOH-poo-loh FOOR-noo) është e lehtë për t'u bërë dhe e shijshme. Kombinimi i rigon, hudhër, dhe lëng limoni shënon këtë si një klasik grek, një recetë të përsosur të pulave dhe patateve të pjekura greke.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pulë (rreth 3 £ e gjysmë, prerë në gjysmë)
- 3 1/4 paund patate (peeled, quartered)
- 2 limon mesatar (lëng i)
- Kripë (për shije, det)
- Piper (toka e freskët, e shijshme)
- Garniturë: oregano greke (rigani)
- 8 karafil me hudher
- 1/2 filxhan vaj ulliri
- 1 1/4 gota uji
Si ta Bëni
- Ngrohni furrën në 355 ° F (180 ° C).
- Sezoni gjysmave pulë dhe patate me kripë dhe piper për shije.
- Vendi patate rreth pulave në një gjellë pjekje ose pjekje.
- Hidhni vajin e ullirit dhe lëngun e limonit mbi ushqimin për të mbuluar tërësisht, dhe spërkatni me oregano dhe karafil hudhër.
- Hidhni ujë në një cep të tiganit (jo në majë të ushqimit).
- Rrjedhin zbuluar në 355 ° F (180 ° C) për 50 minuta, pastaj kthehet pule dhe kuzhinier 50 minuta më shumë.
Shënim: Kontrollo periodikisht gjatë gatimit për të siguruar që ka pak ujë në tigan. Nëse gatuhet tërësisht, shtoni 1/4 në 1/2 filxhan më shumë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1505 |
| Fat i shëndoshë | 81 g |
| Fat i ngopur | 19 g |
| Fat i pangopur | 41 g |
| kolesteroli | 332 mg |
| sodium | 426 mg |
| karbohidratet | 79 g |
| Fibër diete | 9 g |
| proteinë | 114 g |