Ky pulë me ngjyrë Crockpot ngjitet me një ngjyrë të mrekullueshme ngjyrë kafe dhe është kaq e lagësht dhe e shijshme. Sigurohuni që e dini se si funksionon ngrënia juaj e ngadalshme para se të filloni këtë recetë. Nëse keni një model më të ri, pule mund të djeg nëse gatuhet më shumë se 6 orë.
Gjithmonë sigurohuni që pule të gatuhet në 165 ° F të matur me një termometër të saktë dhe të besueshëm të ushqimit. Pula e padëmuar është një rrezik për shëndetin, pasi ai mund të mbajë bakteret Salmonella. Por nëse është gatuar siç duhet, do të jetë e sigurt dhe e shijshme.
Ju mund ta ndryshoni këtë recetë dhe ta përdorni atë duke përdorur të gjitha gjinjtë pa kocka të pulës ose kofshët e pulave nëse dëshironi. Për gjinjtë pa kocka dhe lëkurë, koha e gatimit do të jetë rreth 5 orë; për gjinjtë, rreth 6 deri në 8 orë.
Shërbyer këtë recetë të lehtë me një sallatë të gjelbër të hedhur me avocado, kërpudha me feta dhe domate me qershi ose rrush, ose një sallatë frutash të prodhuar me frytet e sezonit dhe një salcë e bërë duke kombinuar mjaltin me lëng limoni, limoni ose limoni. Për ëmbëlsirë, shërbej një byrek me fruta ose një byrek me akullore ose ofroni disa shufra ose brownie.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 qepë, copëtuar
- 4 karafil hudhër, të grirë
- 1 portokalli e tërë, feta
- 1/4 filxhan mjaltë
- 1/4 filxhan salcë soje
- 1 lugë gjelle rrënjë xhenxhefil të imët
- 1 pulë pjekje, e prerë në pjesë shërbyese, me lëkurë të hequr, ose 4 paund pa kocka, pa krahë pule pa lëkurë ose kofshë
- 3 lugë miell misri
- 1 filxhan stock pule
- kripë dhe piper për shije
Si ta Bëni
Derdhni një kripë për pishinë me 4 deri në 6 litra me llak për gatim dhe vendosni qepën, karafilët e hudhërve dhe portokallin në pjesën e poshtme, pastaj në krye me copat e pulave.
Kombinojeni mjaltin, salcën e sojeve dhe rrënjët e xhenxhefilit në një tas të vogël dhe përzieni mirë me një pirun; derdh këtë përzierje mbi pulë. Mbuloni çarçafin. Cook në të ulët për 6-7 orë. Pulat duhet të jenë tendë fork dhe gatuar tërësisht; 170 gradë në këmbë ose kofshë në një termometër leximi të menjëhershëm ose 165 ° F në gji.
Mos e hiqni pulën nga tenxhi i ngadalshëm derisa të arrijë këtë temperaturë.
Hiqeni pulën nga pusi, vendoseni në një pjatë shërbyese dhe mbuloni me fletë metalike për t'u ngrohur.
Hiq dhe hidhni portokallin. Përzihet misri i qumështit dhe stoku i pulës në një tigan të vogël duke përdorur një shirit teli, dhe shtoni lëngjet e mbetura në crockpot. Mix mirë dhe kuzhinier mbi ngrohjes mesme të lartë derisa salcë vlon dhe thickens, nxitje shpesh me lëvizje. Shtoni kripë dhe piper në këtë lëng mishi të shijoni dhe derdhni mbi pulën për ta lustëruar ose për ta shërbyer me pulën.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 833 |
| Fat i shëndoshë | 41 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 16 g |
| kolesteroli | 253 mg |
| sodium | 995 mg |
| karbohidratet | 30 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 84 g |