Kotopoulo Skorthato: pule me hudër limoni (me patate)

Në greqisht: κοτόπουλο σκορδάτο, theksoi koh-TOH-poo-loh skor-THAH-toh

Kjo është një gjellë tradicionale greke e pulës e cila shërbehet në festivale dhe festime festash që ndodh të jetë një nga recetat më të lehta për t'u bërë dhe një nga më joshësit për të ngrënë. Ju thjesht copëtoni copat e pulës dhe patat në një vezë rigon, hudhër, vaj ulliri dhe lëng limoni. Ju mund ta zvogëloni hudhjen nëse nuk është një nga shijet tuaja të preferuara; mos u bëni merak - shijet klasike të limonit dhe rigonit do ta bëjnë këtë pjatë në mënyrë unike greke.

Sigurohuni që përdorni një oregano të Mesdheut për këtë pjatë - madje edhe më mirë një varietet grek. Ju nuk dëshironi të përdorni oregano meksikan si ajo ka lë të kuptohet se e jamball dhe agrume, ndërsa versioni grek është provë më të shijshme dhe prej dheu.

Sepse receta përfshin pulë dhe patate të gjitha që ju nevojitet për të grumbulluar vakt është një sallatë e këndshme e trangujve dhe domate .

Çfarë do t'ju nevojitet

• 3 1/4 deri 3 3/4 £ pule (prerë në lagje)
• 3 1/2 paund patate
• 1/4 filxhan lëng limoni (lëng nga 2 deri në 3 limon të mesme)
• 2 lugë çaji kripë
• 1 heaping lugë gjelle oregano të thata
• 1/2 lugë çaji piper
• 8 karafil hudher (copëtuar imët)
• 1/2 filxhan vaj ulliri
• 1 1/2 gota uji

Si ta Bëni

1. Ngroheni furrën në 350 F (176 C).
2. Shpëlajni pulën dhe prekni thatën. Peel patate dhe prerë në lagjet, gjatësi. Kripë dhe piper piper dhe patate.
3. Transferoni pulën në një tigan të pjekjes dhe shtoni patate, duke vendosur mbi dhe përreth pulës. Shto oregano, hudhër, vaj ulliri dhe lëng limoni, shpërndarë në mënyrë të barabartë nëpër pan.
4. Shto ujë dhe rosto të zbuluara për një total prej 1 orë e 40 minuta. Në gjysmën e rrugës (në 50 minuta), kthejeni pulën dhe vazhdoni pjekjen.

1. Kontrollo periodikisht për t'u siguruar që akoma ka pak ujë në tigan. Nëse është e nevojshme, shtoni 1/4 në 1/2 filxhan më shumë.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	1519
Fat i shëndoshë	81 g
Fat i ngopur	19 g
Fat i pangopur	41 g
kolesteroli	332 mg
sodium	1.516 mg
karbohidratet	81 g
Fibër diete	9 g
proteinë	115 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)