Kjo recetë e pulave është e lehtë për t'u përgatitur, dhe flavors kombinim është i shkëlqyer. Shërbyer me rotini, fusilli ose një makarona të ngjashme për një darkë të shijshme të përditshme.
I kam përdorur gjinjtë e pulës pa kocka në recetë, por mund të përdoren tenderët e pulës, kofshët, apo madje edhe gjilpëra ose prerje.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 deri në 4 gjysma e gjoksit të pulave
- kosher kripë dhe piper i freskët i zi terren
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 qepë e ëmbël e mesme, e ndarë në vija të hollë
- 4 deri 6 ounces kërpudhave portobello, copëtuar rëndë
- 2 kunguj të vegjël të vogël, të ndarë në gjatësi dhe me feta 1/4 "të trasha
- 3 karafil hudher, i grirë
- 3/4 filxhan supë pule
- 3 lugë lëng limoni
- 1 lugë çaji limon zest
- 2 lugë verë të bardhë thatë, opsionale
- 12 basil lë të mëdha, copëtuar
- 12 deri në 18 domate rrushi, të përgjysmuara
- 1 filxhan krem të rëndë
- 16 ounces fusilli apo makarona të ngjashme, të gatuar dhe të drenazhuar
Si ta Bëni
- Pritini gjinjtë e pulës ose tenderët në copa prej 1 inç. Sasi e lehtë me kripë kosher dhe piper i zi terren i freskët.
- Në një tigan të madh mbi nxehtësinë e mesme shkrihet gjalpi me vaj ulliri. Shto pulën, qepën dhe kërpudhat; kuzhinier, nxitje, derisa qepët dhe kërpudhat janë thjesht tender dhe pule është i thekur lehtë.
- Shto kungull i njomë, hudhër, dhe supë pule; të sjellë në një zierje. Cover dhe kuzhinier për 8 deri në 10 minuta, ose derisa kungull i njomë është vetëm tender.
- Shtoni lëng limoni dhe shije dhe verë; kuzhinier, zbuluar, për 5 minuta.
- Shto basil të copëtuar, domate dhe krem; gatuajini 2 deri 3 minuta më gjatë. Shijoni dhe shtoni kripë dhe piper, sipas nevojës.
- Hidhni me makarona të nxehtë gatuar.
Shërben 4 deri në 6.
i lidhur
Darka Parmesan e pjekur me pulë
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1206 |
| Fat i shëndoshë | 58 g |
| Fat i ngopur | 22 g |
| Fat i pangopur | 21 g |
| kolesteroli | 264 mg |
| sodium | 384 mg |
| karbohidratet | 87 g |
| Fibër diete | 9 g |
| proteinë | 83 g |