Kjo pulë e tallur me mish tokësor shkon prapa në një kohë kur pule ishte e shtrenjtë dhe viçi ishte mishi i buxhetit. Ajo ishte bërë zakonisht me mish derri dhe viçi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 £ telat e viçit ose mish derri, ose një kombinim
- 1 vezë
- 1/2 filxhan qumësht
- 1 1/2 gota vakt cracker
- 2 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji piper
- 1/2 lugë çaji i shëmtuar gjethe
- 3/4 filxhan gjalpë ose margarinë
Si ta Bëni
- Kombinoje mishin e tokës, vezën, qumështin, thërrimet e 1/2 filxhan çaji, kripën, piperin dhe urtë në një tas të madh; butësisht mix deri mirë përzier. Ndani përzierjen e mishit në 16 pjesë. Formoni secilën pjesë në një formë rruajtëse rreth një skaj.
- Shkrihet gjalpi në një tigan të vogël; vendosni mbetjen e 1 grimcave të grirë në një pjatë byrek.
- Dip çdo drumstick në gjalpë shkrirë pastaj rrokulliset në vakt cracker.
- Vendoseni drumsticks në një shtresë të vetme në një pan të rrokullisjes së mirë.
- Vajosje mbetur gjalpë të shkrirë ose margarinë mbi krye. Piqeni në 400 F për rreth 45 minuta, deri në ngjyrë kafe të artë.
Bën 8 servings.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Cutlets Veal me salcë krem i Marsala
Vezët e verës me qepë të karamelizuar
Mësoni Më Tepër Rreth "City Chicken" (Wikipedia)
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 437 |
| Fat i shëndoshë | 30 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 146 mg |
| sodium | 824 mg |
| karbohidratet | 2 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 38 g |