Ky recetë e shpejtë dhe e thjeshtë për pulë me speca jeshile dhe të kuqe vjen së bashku shpejt në një salcë flavorful. Shërbyer mbi orizin e avulluar ose petë tuaj të preferuar aziatike.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 gjini pule (pa kocka, pa lëkurë)
- 1 piper zile jeshil
- 1 piper i zi i kuq
- 1 piper zile portokalli
- 2 qepë të gjelbërta
- 1 lugë gjelle xhenxhefil (grirë)
- 3 gota vaj (për tigan të thellë ose sipas nevojës)
- 1 1/2 lugë uthull të kuq verë (ose balsamic or uthull të kuqe oriz)
- 1 lugë çaji sheqer
- 1/4 lugë çaji kripë (ose për shije)
- 1/4 lugë çaji paste chile (me hudhër)
- 1 lugë çaji vaj susam
- Për Marinadën:
- 1 bardhë veze
- 2 teaspoons salcë soje të lehta
- 2 lugë çaji salcë soje të errët
- 1 lugë gjelle miell misri
Si ta Bëni
- Pritini pulën në kube prej 1 inç. Në një tas, kombinoni kube të pulës mirë me përbërësit e marinadës. Marinoj pulën për 15 minuta.
- Pritini specat në gjysmë, hiqni farat dhe prerë në kube. Pritini qepët e gjelbër në diagonale në copa prej 1 inç. Hidhni xhenxhefilin.
- Nxehtësia e vajit për tiganisje të thellë në 360 gradë Fahrenheit. Shto kockat e pulave. Skuqura thellë deri në kafe të artë, nxitje për të ndarë kube individuale. Drain në peshqir letre.
- Hiqni të gjitha butonat 2 lugë vaji nga wok. Shto xhenxhefil dhe llokoçis skuq deri aromatike (rreth 30 sekonda). Shtoni piperin e gjelbër. Llokoçisni për një minutë, pastaj shtoni piper portokalli. Llokoçisni pak, pastaj shtoni piperin e kuq. Splash uthull mbi. Llokoçis në sheqer dhe kripë.
- Shto kube cubes përsëri në wok. Llokoçis në paste chile dhe qepë të gjelbër. Hiqni nga nxehtësia dhe nxisni vajin e susamit. Shërbyer nxehtë mbi oriz.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 329 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 95 mg |
| sodium | 567 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 33 g |