Ky recetë për pulën e ftohtë është një preferuar i familjes. Çuditërisht e thjeshtë për të krijuar, një pulë e tërë është zier në një përzierje të salcës soje para se të garnished me vaj susam dhe scallions.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 i vogël
- pulë e tërë fryer
- 1 filxhan ose
- salcë soje të errët ose salcë soje me salcë me kërpudha
- 1/3 filxhan sheqer rock (ose zëvendësim me 4 lugë sheqer të grimcuar)
- 6 anise e yjeve te gjithe
- 1 xhenxhefil të freskët me fetë të freskët
- Për garniturë:
- 3 lugë scallions (finely copëtuar, vetëm pjesë e gjelbër)
- 2 lugë vaj farëra të susamit
Si ta Bëni
- Lani pulën dhe vendoseni në një tenxhere (duhet të përshtatet mjaft mirë)
- Shto salcë soje, sheqer rock ose sheqer të grimcuar, anise yll, xhenxhefil dhe ujë të mjaftueshëm për të mbuluar pulën dhe për të sjellë një valë të lëkundshme. Uleni ngrohjen dhe kuzhinierini me një vlim të mesëm për 20 minuta, duke u siguruar që të shtoni ujë të vluar sipas nevojës për të mbajtur pulën e mbuluar.
- Fikni ngrohjen dhe mbuloni tenxhere me një kapak të ngushtë të përshtatshëm (përdorni fletë metalike prej alumini për të ndihmuar në mbylljen e tenxhere nëse është e nevojshme). Le të ftohet plotësisht në tenxhere të mbuluar. Hiqeni pulën e ftohur nga tenxherja dhe ikjes. Mos hidhni lëngun e gatimit.
- Duke përdorur një thikë ose një thikë të madhe, prerë pulën në copa shërbyese. Organizoni copat në një pjatë shërbyese, me anë të lëkurës lart, në mënyrë që të ngjasonit me një pulë të tërë.
- Shto 1/4 filxhan të lëngut gatim. Furçi farën e farës së susamit mbi lëkurën dhe spërkateni skallionin në majë. Shërbejeni në temperaturë dhome ose të ftoheni nëse dëshironi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 343 |
| Fat i shëndoshë | 18 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 70 mg |
| sodium | 2,561 mg |
| karbohidratet | 20 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 28 g |