A jeni prepper? Unë me siguri jam. Më pëlqen të blejnë mallra kur ato janë në shitje apo në sezon dhe i ruajnë ato për përdorim gjatë vitit. Unë edhe rritem bimët e mia për të thatë dhe të vënë larg për përdorim dimëror. Kjo praktikë e thjeshtë më kursen shumë udhëtime në dyqan ushqimore, më kursen para kur bleva artikuj me çmime më të ulëta dhe siguron që do të ketë ushqim në shtëpi gjatë ndërprerjeve të energjisë, sezoneve të rënda të gripit ose kur rrugët janë thjesht shumë e rrezikshme për të përzënë gjatë rrëmujes së dimrit.
Unë nuk besoj në një fund të skenarit botëror, por, mirësia ime, unë do të përgatiten për çdo shqetësim që moti më hedh.
Për shumë furra bukë, qumështi i thatë është një përbërës thelbësor që përdoret për të zëvendësuar kartonin e shtrenjtë të qumështit të gjetur në rreshtin e qumështit të dyqanit ushqimor. Qumështi i thatë i rindërtuar nuk ka efekt në aromën e bukës dhe siguron që asnjë qumësht i rregullt të mos shkojë në një shtëpi që pi pak ose pa qumësht.
Ruajtja e qumështit të thatë mund të jetë një problem për njerëzit që kërkojnë të grumbullojnë në të për qëllime emergjente. Kutitë e qumështit të thatë që gjenden në dyqan ushqimor zakonisht kanë një afat prej 1 deri në 2 vjet kur mbahen në kushte ideale. Sidoqoftë, është mirë që qumështi i thatë të jetë i mbyllur në rrotullim të vazhdueshëm.
Armiqtë më të mëdhenj të qumështit të thatë janë rrezet e diellit, temperaturat e ngrohta, oksigjeni, lagështia, insektet dhe brejtësit. Për të luftuar këto probleme, disa njerëz e magazinojnë qumështin e tyre të tharë në enë të pastra dhe plastike për të mbajtur brejtësit, mete dhe lagështi.
Këto kontejnerë pastaj ruhen në vendin më cool, më të thatë që ka për të ofruar shtëpia.
Mos ruani kutitë e qumështit të thatë në qese mbeturinash. Në të kaluarën, librat për ruajtjen e ushqimit do të sugjeronin ruajtjen e furnizimeve bazë ushqimore në kanaçe plehra metalike, të veshur me një qese plehrash. Çanta e mbeturinave trajtohen shpesh me insekticide dhe kimikatet në plastikë mund të rrjedhin në ushqim.
Kur një kuti me qumësht të thatë është e hapur, ruani qumështin e thatë në një enë plastike dhe mbani atë në vendin më cool në kuzhinën tuaj ose qilarin. Për rezultatet më të mira, ruani qumështin e thatë të thatë në frigoriferin tuaj.
Për ruajtjen afatgjatë të qumështit të thatë, shumë katalogë të gatishmërisë emergjente shesin qumështin e thatë të papërpunuar të çastit në kanaqe # 10 dhe në enët plastike të klasës ushqimore. Ata gjithashtu i shesin qumështin e thatë në enë. Kur mbahen në temperatura prej 70 gradë F ose më të ftohtë, këto kontejnerë të pa hapur të qumështit të thatë mund të zgjasin deri në 20 vjet dhe janë ideale për njerëzit që dëshirojnë një zgjidhje afatgjatë për ruajtjen e qumështit të thatë.