Chicken Gluten-Free a la King është një kremi i butë gluten-free i bërë me sallatë shtëpi gluten-free Velouté.
Mos lejoni që emri francez të trembë ju - velouté (veh loo TAY) është një salcë e thjeshtë e bardhë që është e lehtë për t'u përdorur me miell orizi të ëmbël.
Përdorni pulën e mbetur të pjekur ose të pjekur në skarë në këtë recetë të këndshme për fëmijë për një pjatë me darkë 30 minutëshe.
Redaktuar nga Stephanie Kirkos, gusht 2016
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për salcë Velouté:
- 4 lugë gjalpë të pakripur
- 5 lugë miell miell i ëmbël gluten-free
- 2 gota supë pule pa gluten
- 2/3 krem të rëndë të kremit ose gjysmë e gjysmë
- 2 yolks vezë lehtë rrahur
- Kripë për shije
- Për pule a la King:
- 4 lugë gjelle pa salcë Ose vaj ulliri
- 3 filxhanë të gatuar pule të kubëve
- 2 qepë të gjelbërta të prera me majë
- 4-ons jar pimentos me lëng
- 1 filxhan shkrirë bizele të ngrira
- 1/4 filxhan sheri të thatë
- 3 gota salcë Velouté
- 1/4 lugë çaji piper i tymosur
- Piper çajin piper (opsional)
- 2 lugë majdanoz me grirë (opsionale)
- Kripë dhe piper për shije
- 6-8 feta bukë të gllabëruara me bukë të thekur
Si ta Bëni
Përgatitja salcë Velouté:
- Shkrihet gjalpi në tenxhere të rënda në nxehtësi të mesme.
- Pjek në miell oriz të ëmbël për të bërë një paste të butë. Vazhdoni vazhdimisht për një minutë.
- Hidhni në magazinën e pulave gluten-free dhe lëvizni për të kombinuar tërësisht.
- Cook mbi ngrohjes mesme derisa salcë është e butë dhe i butë, rreth 2 minuta. Shto krem dhe lëvizje për të kombinuar.
- Këput lehtë yolks vezë në një tas të veçantë të vogël.
- Shtoni 2 lugë përzierje të nxehtë të pulës në të verdhë veze të rrahura, pastaj lëvizni për të kombinuar. Ngadalë përzierje vezë e verdhë veze veze në tigan dhe lëvizje.
- Shtoni kripë, të shijoni dhe vazhdimisht lëvizni mbi nxehtësinë e mesme të lartë për rreth 2 minuta. Hiq nga nxehtësia.
Përgatitja e gluten-Free Chicken a la King:
- Shkrihet 2 lugë gjalpi në një tjetër tigan të madh të rëndë. Shtoni pulën e gatuar të kubizuar dhe qepën e gjelbër të skuqur dhe kuzhinierët mbi nxehtësinë mesatare të lartë për 2 minuta.
- Shtoni kavanozin e plotë të pimentos me bizele të lëngshme, të shkrirë dhe sherry të thatë. Llokoçis për të kombinuar.
- Hidh salcë Velouté mbi përzierje pulave dhe llokoçis për të kombinuar.
- Shto piper të tymosur dhe cayenne (opsional.) Llokoçis për të kombinuar dhe gatuar mbi nxehtësinë e mesme të lartë për rreth 3 minuta. Kripë dhe piper për shije.
- Për të shërbyer, dolli 6-8 feta të bukës tuaj të preferuar gluten-free. Gjalpë dhe lugë pulë pa gluten pa një a la mbret mbi brumë pa gluten. Garnizoni me majdanoz të grirë (opsional).
Kujtesë: Gjithmonë sigurohuni që sipërfaqet e punës, enët, pansat dhe veglat tuaja të jenë të lira nga gluten. Gjithmonë lexoni etiketat e produktit. Prodhuesit mund të ndryshojnë formulimet e produktit pa paralajmërim. Kur jeni në dyshim, mos e blini ose mos përdorni një produkt para se të kontaktoni prodhuesin për verifikimin se produkti është i lirë nga gluten.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 452 |
| Fat i shëndoshë | 31 g |
| Fat i ngopur | 15 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 159 mg |
| sodium | 803 mg |
| karbohidratet | 20 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 23 g |