Qengji është marinuar mirë. Çdo lloj marinade mund të bëjë një prerje të lirë të qengjit tenderit dhe lëng. Ky recetë për copat e marinuara të pjekur në skarë, është një nga të preferuarat e mia. Ju mund ta bëni atë në skarë, stovetop, ose edhe në një tenxhere lundër. Shërbyer atë mbi oriz, patate të skuqura, ose me një sallatë dhe ju keni një vakt të shëndetshëm, të shpejtë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lbs qingji bërxolla
- 1/2 filxhan vaj perimesh
- 1/2 teaspoon piper i zi
- 1/2 lugë çaji koriandër
- 1/2 lugë çaji qimnon
- 2 lugë lëng limoni
Si ta Bëni
- Kombinon erëza, lëng limoni dhe vaj në enë të mesme. Shtoni kollonat e qengjit dhe marinoni në frigorifer, të mbuluar, për të paktën 1 orë, por deri në 24 orë.
- Gatuajini 5 deri në 7 minuta secilën anë në skarë ose nën broilerin në furrë.
- Ju gjithashtu mund t'i bëni ato në tenxhere të ngadaltë, duke gatuar më pak për 8 orë. Gatimi i ngadalshëm me të vërtetë e bën tenderin e mishit dhe i jep kohë erëza për t'u zhytur në qengjin.
- Shijoni me oriz të bardhë, sallatë dhe bukë pita . Ju gjithashtu mund të shërbeni me patate të skuqura për një vakt joformal ose cookout.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 878 |
| Fat i shëndoshë | 71 g |
| Fat i ngopur | 21 g |
| Fat i pangopur | 38 g |
| kolesteroli | 212 mg |
| sodium | 174 mg |
| karbohidratet | 1 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 56 g |