Troftë e mbuluar me gjoba me barishte është një nga ushqimet e mia më të preferuara në minutën e fundit. Ju mund të bëni gjobë tuaj të freskët herbes përzierjen duke prerë imët chervil, chives, majdanoz dhe dragua. Por, për ta bërë këtë një vakt të vërtetë të shpejtë, përdorni një gjobë të thatë me cilësi të mirë që ju përzien herbs në rreshtin e erëzave të supermarketit.
Kjo është një darkë gati e shpejtë dhe e shpejtë. Gatim total dhe koha e përgatitjes nuk duhet të jetë më shumë se 20 minuta, dhe kjo është vetëm nëse fileto ka shumë eshtra pin që dëshironi të zhdukni. Në fakt, kjo vakt është kaq e shpejtë sa nuk ka kohë për të mikrovalë disa lakta në Bruksel ose për të bërë një sallatë para se të bëhet. Gjobat herbes plotësojnë troftën në mënyrë perfekte. (Shënim: Salmon gjithashtu punon për këtë vakt.) (Imazh më i madh.)
Këtu janë më shumë Gatim për dy receta troftë:
- Trout Meuniere Recipe
- Troftë e pjekur me limon krem me prevede prevede
Dhe këtu janë recetat për enët anësore që do të shkonin mirë me peshq:
- Rajs Pilaf me kërpudha dhe recetë sallam
- Tabbouleh Recipe
- Recetë të skuqura Brokoli Rabe
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 6 oz. troftë (shirita të pineve të hequr) *
- 2 lugë vaj ulliri
- 2 teaspoons Fines herbes (ju mund ta gjeni këtë përzierje në seksionin e erëzave në dyqanet tuaja ushqimore) **
- 2 pinches kripë (kosher)
- 1/2 limon (e katërt)
Si ta Bëni
1. Vendosni furrë për të pjekur dhe vendosni një raft në nivelin më të lartë.
2. Mbuloni një fletë pjekjeje me fletë alumini dhe lyejeni me vaj ulliri.
3. Shtrojeni filet me anë të lëkurës poshtë në fletën e pjekjes.
4. Fileto brushave me vaj ulliri, spërkatni secilin me Fines Herbes, dhe pluhurin lehtë me një majë të kripës Kosher.
5. Rrëshqiteni në raftin e sipërm për 4 deri 4 1/2 minuta (5-6 minuta për fileto salmoni) në varësi të trashësisë.
Shërbejë me disa lagje limoni
* Shënim: Ju mund të gjeni ndonjë eshtra pin duke vendosur banesë e gishtit tuaj tregues në krye të filet në pjesën më të trashë dhe duke e tërhequr atë drejt bishtit. Unë përdor një grup të vogël të pincë gjilpërë për të hequr këto eshtra.
** Vini re: Më pëlqen veçanërisht dragua në përzierjen e Fines Herbes me troftën, por Herbes de Provence dhe përzierjet italiane të barit janë gjithashtu të mira.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 388 |
| Fat i shëndoshë | 25 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 14 g |
| kolesteroli | 112 mg |
| sodium | 246 mg |
| karbohidratet | 1 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 38 g |