Është jashtëzakonisht e thjeshtë për t'u bërë, kjo Bourbon Compote i Qershi është po aq i shkathët. Ofroni atë si një lugë të ëmbël me një copë bukë me kos të ëmbël, mashkarpë, ose krem të pjekur. Ose shërbejeni në majë të një tortë të thjeshtë, mbi akullore, së bashku me biscotti ose madeleines , ose me një kurs djathi. Ju mund të kaloni ëmbëlsirën krejtësisht, kanalizoni mixologun tuaj të brendshëm dhe hiqni disa qershi dhe një pak shurup në një gotë verë të gazuar ose një koktej.
Këshillë: Nëse e bëni këtë Cake të Gjalpës së Gatshme me Agrume për të shërbyer me këtë komposto, ndoshta do të keni shurup të mbetur; ndjehen të lirë ta përdorin atë në vend të mjaltit në këtë recetë - shënimet e agrume janë një plotësim i mirë për burbon dhe qershi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile (454 gm ose rreth 3 1/2 filxhan) qershi të freskëta ose të ngrira
- 1/4 filxhan sheqer
- 1/4 filxhan Bourbon
- 2 lugë ujë
- 1 lugë gjelle mjaltë
- Xhenxhefil i freskët me copëza prej 1 inç, i mbuluar me qime dhe i copëtuar (rreth 1 lugë gjelle copëtuar, opsionale)
Si ta Bëni
1. Në një tigan të mesëm, jo-reaktive, kombinoni qershi, sheqer, burbon, ujë, mjaltë dhe xhenxhefil. Sillni një çiban në mes të nxehtësisë mesatare, nxitje derisa sheqeri të shpërbëhet. Ulni nxehtësinë dhe zierje të zbuluar, nxitje herë pas here, për rreth 20 minuta, ose derisa qershitë të zbuten dhe lëngu zvogëlohet dhe kthehet në shurup.
2. Lejo komodin të ftohet pak para se të shërbejë ose ngrohtë ose në temperaturë dhome.
Përbërja mund të bëhet përpara dhe të ruhet në një enë qelqi të mbuluar (ose enë tjetër jo reaktive) në frigorifer për 3 deri në 4 ditë. Kënaquni!