Quinoa Suxhuk Casserole - Pastel de Quinoa

Quinoa është e përkryer për casseroles - kjo mund të jetë një nga përdorimet më të mira të grurit të pazakonta. Ajo ka një cilësi të madhe kur pjek, dhe ajo përthith aromë e çdo gjë që ju të shtoni në të. Kjo është një kasolle e pasur, ngushëlluese, me spinaq, pecans, kastravec të thata dhe salcice chorizo. Kjo tavë mund të përgatitet pa suxhuk për një kurs të shkëlqyer vegjetarian. Gjithashtu do të bënte mbushje të shkëlqyeshme për turqinë e pjekurisë.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 filxhan quinoa
• 2 gota supë pule (ose supë perimesh për versionin vegjetarian)
• 1/2 filxhan kastravec të thata
• 2 lugë vaj ulliri
• 3 lidhje të sallamit chorizo, zorra të hequr
• 1 lugë gjelle hudhër të grirë
• 6 gota gjethe spinaq
• 3 lugë ujë
• 6 ounces djathë krem, zbutur
• 2 vezë
• 1/2 lugë çaji qimnon
• 1/2 filxhan pecans copëtuar
• Kripë dhe piper për shije
• 4 lugë gjelle gjalpë, të shkrirë

Si ta Bëni

1. Vendi quinoa në një tigan me supë pule dhe të sjellë në një zierje. Cook deri quinoa ka thithur të gjithë të lëngshme, rreth 15 deri në 20 minuta. Hiqni nga nxehtësia dhe shkundni boronica në quinoa. Mbuloni dhe vendosni mënjanë.
2. Add vaj ulliri në një tigan të rëndë dhe vendin mbi ngrohjes mesme. Shto salcice, duke i copëtuar ato me një lugë druri ose shpatull ndërsa gatuajnë. Cook salcice deri browned. Hiq nga tigan dhe të lënë mënjanë.

1. Shto hudhër në të njëjtën tigan dhe gatuaj shkurtimisht mbi ngrohjen mesatare, derisa aromatizohet. Shto spinaq dhe 3 lugë ujë dhe kuzhinier deri sa spinaqi është i larë dhe uji është avulluar. Hiqni spinaqin, dilni tërësisht dhe pështyni pak.
2. Ngroheni furrën në 350 gradë. Mix sallam dhe spinaq në quinoa. Llokoçis në djathë krem, vezë, qimnon, pecans, dhe kripë dhe piper për shije.
3. Furça fund dhe anët e një gjellë tavë me gjalpë të shkrirë. Quinoa lugë përzihet lehtë në tavë (mos e piqino quinoa poshtë në gjellë), dhe rreshkitje me gjalpë mbetur të shkrirë.
4. Piqni tavë derisa të nxehet dhe të thehet në krye, 25 deri në 30 minuta.
5. Hiqni nga furrën dhe shërbejeni të ngrohtë.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	399
Fat i shëndoshë	34 g
Fat i ngopur	13 g
Fat i pangopur	14 g
kolesteroli	125 mg
sodium	562 mg
karbohidratet	16 g
Fibër diete	5 g
proteinë	12 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)