Orendi i pista Cajun është emëruar pas paraqitjes së saj "të pista". Zakonisht bëhet me shtimin e mëlçive të pulave. Ky version i lehtë i orizit të pista bëhet me salçi derri, por mëlçitë e pulës së gatuar të copëtuar ose një kombinim i mëlçive dhe gizzards mund të shtohen nëse dëshironi. Nëse ju gatuaj giblets për gjellë, ju mund të zëvendësojë supë pule me gjellë giblet gatim.
Kjo recetë e bën të mjaftueshme për 3 deri në 4 servings dhe është lehtësisht i shkallëzuar për më shumë njerëz.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Pjesa më e madhe e 1/2 deri në 1 paund me aromë
- mish derri mëngjes suxhuk
- 1/4 filxhan qepë të grirë
- 1 3/4 filxhan
- supë pule
- 1/2 filxhan oriz kokërr
- 1 lugë gjelle majdanoz të freskët të grirë ose 1 lugë çaji thekon të thata majdanoz
- kripë dhe piper
Si ta Bëni
- Suxhuk Brown në një tigan apo sauté pan deri sa nuk më rozë, duke thyer me një pirun.
- Shtoni qepë të grirë dhe gatuajini 2 deri 3 minuta më gjatë.
- Derdhni shumicën e yndyrës së tepërt.
- Llokoçis në supë dhe oriz. Pjek butësisht, mbuluar, 18 deri në 20 minuta ose derisa orizi është i butë dhe shumica e supë është zhytur.
- Shto majdanoz të grirë dhe kërcitje të freskët për të kombinuar.
Shijoni dhe shtoni kripë dhe piper, sipas nevojës.
Këshilla dhe ndryshime:
- Shtoni rreth 1/4 deri në 1/2 filxhan të mishit të pulës së copëtuar të copëtuar ose gizzards në gjellë së bashku me oriz dhe supë pule. Ziej si drejtuar dhe pastaj shtoni majdanoz dhe kripë dhe piper, për shije.
- Shtoni 2 lugë selino copëtuar dhe 2 lugë piper i copëtuar në tigan me qepë të grirë dhe derdhni derisa qepë është e tejdukshme. Vazhdoni me recetën.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 290 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 44 mg |
| sodium | 914 mg |
| karbohidratet | 22 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 12 g |