Pudingu i Rajsit është një nga desserts e mi të preferuar. Unë kurrë nuk mendova të përdorja ujë të kuq si një përbërës derisa ta shijova atë në një restorant të Lindjes së Mesme në Seattle. Kjo bën një ndryshim të madh në shije!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan oriz të papjekur
- 3 gota qumësht të plotë, plus 3 lugë
- 2 gota ujë
- 3/4 filxhan sheqer i grimcuar
- 2 lugë rosewater
- 2 1/2 lugë miell misri
Si ta Bëni
Në një tigan të madh, kombinoni oriz dhe ujë dhe kuzhinier deri në tender (rreth 20 minuta). Shtoni qumështin dhe sheqerin, nxirreni nxehtësinë poshtë dhe ziej, nxitoni herë pas here për të parandaluar fërkimin.
Ziej deri sa të butë, përafërsisht. 45 minuta. Shtoni tri lugë të mbetura qumështi dhe misërsh të orizit dhe përzieni tërësisht. Add rosewater dhe të sjellë një çiban për 1 minutë. Hiqeni nga nxehtësia dhe lini të uleni për 5 minuta për t'u trashur dhe për të transferuar në lojëra të ndryshme.
Shërbejeni menjëherë ose të ftoheni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 733 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 24 mg |
| sodium | 581 mg |
| karbohidratet | 140 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 15 g |