Mos u mashtroni nga emri "Nougat Ice Cream" - kjo nuk është një karamele! Në vend të kësaj, është një akullore e butë dhe e butë me shijen tradicionale dhe profilin përbërës të torusit. Pra, nëse e doni kombinimin klasik të bajames dhe mjaltit të torusit , atëherë kjo akullore është për ju!
Ndryshe nga shumë receta akullore që përdorin qumësht dhe yolks vezë, kjo recetë është e ngjashme me recetat e gjumit dhe bën thirrje për të bardhët e vezëve dhe një shurup mjaltë-sheqer. Për shkak se përdor të bardhët në vend të të verdhëve, nuk është aq e rëndë sa disa akullore, kështu që ndjehet lehtë dhe freskuese. Pjesa më e mirë është, nuk ka krijues akullore kërkohet!
Kam shtuar çokollatën e copëtuar në këtë recetë, sepse e dua kombinimin e bajames dhe çokollatës, por mund të eksperimentoni dhe të provoni të shtoni arra të ndryshme, çokollata të bardhë ose fruta të thata si kastrati ose qershi. Ashtu si me shumë receta për akullore, është pafundësisht fleksibile!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 të bardha të vezëve (temperatura e dhomës)
- 1/3 filxhan mjaltë
- 1 filxhan sheqer
- 1/4 filxhan uji
- 1.5 gota krem të rëndë
- 1/4 tsp ekstrakt bajame
- 1/2 lugë ekstrakt vanilje
- 1/2 filxhan bajame (copëtuar dhe copëtuar ashpër)
- 1/2 filxhan çokollatë bittersweet (copëtuar imët)
Si ta Bëni
1. Kombinoje kremin me ekstrakte bajame dhe vanilje në një tas të mesëm dhe rrahet krem derisa të jetë i trashë dhe mban majat. Vendosni kremin e ngrirë në frigorifer ndërsa përgatitni pjesën tjetër të recetës.
2. Vendosni bardhët e vezëve në një tas të madh të pastër të një mikseri të qëndrimit të pajisur me një shtojcë të lëvizjes. Alternuar, ju mund të vendosni bardhët e vezëve në një tas të madh dhe përdorni një mikser dore të pajisur me whisks.
Mundo të bardhët e vezëve derisa të formohen majat e buta.
3. Ndërsa bardhat e vezëve po rrahin, kombinoni mjaltin, sheqerin dhe ujin në një tigan të vogël mbi nxehtësinë mesatare dhe llokoçis derisa sheqeri të shpërbëhet. Sillni përzierjen në një çiban, dhe sapo të vlojë, mbajeni me zi për dy minuta.
4. Pas dy minutash hiqni shurupin e mjaltit nga nxehtësia dhe, derisa mikserja po vrapon, ngadalë derdh shurupin e nxehtë në të bardhët e vezëve në një rrymë të qëndrueshme. Ju mund ta transferoni përzierjen në një kupë matëse me një hundëz për ta bërë më të lehtë derdhjen, nëse dëshironi. Pas gjithë shurupit është derdhur në të bardhët, ngrini shpejtësinë në mes të lartë dhe vazhdoni të mundeni përzierjen derisa të ftohet në temperaturën e dhomës, rreth 5-7 minuta.
5. Pasi që përzierja të jetë ftohur, hidhni në krem whipped, arra copëtuar, dhe çokollatë copëtuar. Hidhni përzierjen e akullores në një enë plastike të mbyllur ose në një enë tjetër të ngrirë, dhe vendoseni në frigorifer për të firmosur, për të paktën 4 orë ose brenda natës. Pasi të jetë e fortë, gërmoni akullore dhe gëzoni!
Kliko këtu për të parë të gjitha Recipes Candy Nougat!
Bëni Torrone Tuaj (Almond Nougat Honey) Në Shtëpi!
Akullore Krem karamele Recipe - Made Me krem Ice Akull!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 429 |
| Fat i shëndoshë | 26 g |
| Fat i ngopur | 14 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 51 mg |
| sodium | 30 mg |
| karbohidratet | 47 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 5 g |