Kjo pulë e thjeshtë dhe e gatuar me kafe të egër e bën një vakt të madh të ditëve të javës. Është një pjatë e rregulluar që mund të pjeket ose të nxehet përsëri kur të jetë e gatshme që merr një tingull të këndshëm nga kremra e tharbeve. Është e dizajnuar që të bëhet me gjoksa të pulës së gatuar, por edhe gjokset e pjekura të gatuara me gjalpë me gjalpë të punuar mirë. Vetëm filloni me hapin 5 më poshtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 gjysma e gjoksit të pulave, kocka-in
- 1 1/2 gota uji
- 1/2 filxhan verë të bardhë ose sherry
- 1 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper
- 1/2 lugë çaji kerri pluhur
- 1 qepë të mesme dhe të feta
- 2 brinj me feta selino
- 4 lugë gjelle gjalpë
- 12 ounces krunde me feta
- 1 (6-ons) paketë grurë të gjatë dhe oriz të egër
- 1 filxhan
- krem kosi
- 1 (10 3/4-ons) mund të pastrohet
- krem me supë pule ose krem me supë me kërpudha
Si ta Bëni
- Vendosni gjysmën e gjoksit të pulave në një tigan të madh ose në një tigan me ujë, verë, kripë, piper, pluhur kerri, qepë dhe selino.
- Sillni një çiban, zvogëloni nxehtësinë, mbuloni dhe ziejnë për 25 deri në 35 minuta, ose derisa pule të jetë gatuar.
- Hiqeni nga nxehtësia dhe shtypeni supë në një tas, duke e rezervuar atë.
- Kur gjinjtë e pulës janë të ftohur sa duhet për të trajtuar, hiqni mishin nga eshtrat, hidhni lëkurën. Pritini në pjesë me madhësi të kafshimit.
- Ftohni furrën në 350 F.
- Në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare të ulët, shkrijeni gjalpin dhe shtoni kërpudha dhe lëreni deri sa të bluhet lehtë.
- Cook oriz përzier me seasonings sipas drejtime paketë, duke përdorur supë rezervuar si pjesë e lëngshme për gatim oriz.
- Kombinoje copa të vogla të pulave, kërpudhave të skuqura dhe orizit në një tavë të madhe 3-katëshe.
- Në një tas të vogël, përzieni së bashku salçin dhe supën. Kombinoje me përzierje pule-dhe-oriz deri në inkorporuar tërësisht. Top me bajame të pjekura.
- Mbuloni me kapak ose petë dhe piqni për 45 minuta.
- Zbuloni dhe piqni për 15 minuta më gjatë. Shërbyer nxehtë me një sallatë të gjelbër dhe bukë opsionale.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1185 |
| Fat i shëndoshë | 78 g |
| Fat i ngopur | 30 g |
| Fat i pangopur | 27 g |
| kolesteroli | 389 mg |
| sodium | 861 mg |
| karbohidratet | 12 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 102 g |