Ky është një recetë e lehtë dhe e shijshme e bërë me gjoksa pule, kungull i njomë dhe domate, të gatuar në sherry të thatë dhe në krye me gooey, djathë shkrirë. Ju mund të përdorni djathë mozzarella, djathë çedër ose një kombinim të të dyjave. Djathë Fontina do të ishte shumë e mirë. Kjo gjellë e shëndetshme, por e shëndetshme e pulave është e përsosur mbi makarona ose oriz. Pair me një sallatë të thjeshtë hedhur për një vakt të plotë dhe të kënaqshme familjare.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan miell me qëllim
- Kripë kosher dhe piper i zi terren për shije
- 4 gjoksa pa kocka pulash
- 2 lugë
- vaj ulliri ekstra i virgjer
- 2 kunguj të vegjël të vogël (të përgjysmuar dhe me feta)
- 8 ounces kërpudha (feta)
- Opsionale: 1 hudhër karafil (i grirë)
- 1/3 filxhan sheri të thatë, verë të bardhë ose supë pule
- 1 (14 deri në 15-ons) mund të diced domate, ose të përdorin rreth 2 gota domate të kuqërremë diced
- 1 filxhan mozzarella copëtuar ose djathë çedër, ose një kombinim
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 325 F (165 C).
- Mblidhni miell me kripë dhe piper. Copëza të pulave të grirë në përzierje mielli.
- Në një tigan të rëndë të furrës në mes të nxehtësisë mesatare, ngrohni vajin e ullirit; shtoni copa të pulës në vaj të nxehtë, duke u kthyer në të dy anët. Hiqni pulën në një pjatë.
- Shto kungull i njomë dhe kërpudha në pan dhe saute për 2 deri në 3 minuta.
- Shto hudhër, nëse përdorni, dhe kuzhinier, nxitje, për 1 minutë më shumë.
- Shto pjesë të pulës në tigan. Hidh sherry mbi të gjitha; gatuajini edhe 4 minuta.
- Sezoni me kripë dhe piper; lartë me domate.
- Transferoni panin në furrë. Piqni për rreth 25 deri në 35 minuta ose derisa pule të jetë gatuar.
- Top me djathë copëtuar dhe piqem vetëm disa minuta derisa të shkrihet.
- Shërbyer këtë pulë të shijshme mbi makarona të nxehtë gatuar me një sallatë.
Këshilla dhe ndryshime
Ky është lloji i recetës që përshtatet mirë me ndryshimet dhe shtesat. Nuk kujdeset për kërpudhat? Pastaj lë jashtë. Një tifoz i patellxhan? Do të ishte e shijshme në këtë pjatë të pjekur. Dhe nëse dëshironi të mbani këtë recetë të shëndetshme dhe të lehtë, hidhni djathin në fund - askush nuk do ta humbasë atë.
Receta të ngjashme
Nëse ju dhe familja juaj e keni shijuar këtë recetë, mund të dëshironi të provoni disa të tjerë që janë në të njëjtën mënyrë. Pjata dhe kungull i njomë me pasta kombinon Alfredo salcë të blera me pak erë Cajun për të shtuar një kthesë të butë me një goditje në këtë pulë dhe pjekje perimesh. Dhe me vetëm disa përbërës, ju mund të keni një pula me djathë dhe gjalpë kërpudha në tryezë në asnjë kohë me gjoksa pule me djathë mozzarella ose gjoksa pule me proshutë dhe djathë .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1502 |
| Fat i shëndoshë | 85 g |
| Fat i ngopur | 24 g |
| Fat i pangopur | 36 g |
| kolesteroli | 433 mg |
| sodium | 1,075 mg |
| karbohidratet | 36 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 142 g |