Falafel është përgatitur më shpesh me chickpeas, megjithatë, ky recetë falafel është bërë me një kombinim të fava fasule dhe chickpeas. Marrja e falafel me fava fasule është zakonisht e zakonshme në disa vende të Lindjes së Mesme, dhe kjo recetë kombinon dy ndryshimet.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan feta të thata fava (peeled)
- 1/2 filxhan kafe të thata të thata (peeled)
- 1 qepë të mesme (copëtuar imët)
- 2 lugë majdanoz të freskët (rrjedh hequr dhe finely copëtuar)
- 1 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji terren piper i kuq
- 3/4 lugë çaji qimnon
- 1 lugë gjelle pjekje pluhur
- vaj për tiganisje
Si ta Bëni
- Thith fasule brenda natës në ujë. Drain dhe pije. Ngroheni vajin në 350 gradë. 2 inç e vajit në një tigan do të mjafojë. Më pëlqen të përdor vajin e bimëve ose të canola, por vaji i ullirit mund të përdoret gjithashtu.
- Fasule Vendi në procesor ushqim dhe përzierje. Shto përbërës të mbetur për të formuar një qëndrueshmëri të trashë ngjitëse. Nëse është shumë e trashë, shtoni 1 lugë gjelle ujë në një kohë deri sa të dëshironi qëndrueshmërinë.
- Hiqni përzierjen e falafel nga procesori. Lugë lugë në vaj të nxehtë nga lugë gjelle. Fry për rreth 2 minuta ose derisa falafel është një ngjyrë kafe e artë. Shërbyer falafel vetë, ose me bukë të nxehtë pita me veggies, hummus, ose salcë tahini .