Gjalpë dhe një sasi e vogël e sheqerit nxjerrin në pah ëmbëlsinë natyrale të këtyre karoteve. Ky recetë e lehtë do t'i bëjë të lumtur të gjithë! Karrota janë një nga ato perime që fëmijët shpesh përpiqen të shmangin. Ky version është pak më i ëmbël, kështu që mund të apelojë tek ata ngrënës të zhurmshëm. Karrota tërheqëse ylber janë gjithashtu një mundësi e shkëlqyer, dhe risi e ngjyrave të ndryshme mund të tundojë fëmijët e mjaftueshëm për t'u dhënë atyre një provë. Gjithashtu, karrota të bardha ose të verdha janë më të buta në aromë dhe disi më të ëmbël se karrota portokalli dhe ngjyra të tjera.
Kjo gjellë bën thirrje për karrota të feta, por karrota të foshnjës janë një tjetër mundësi. Ose prerë karrota në të vogla-1/4-inch në 1/2-inch-zare ose matchsticks. Për karrota ekstra të zbukuruara, blini një "thikë të valëzuar" dhe krijoni feta karrota të prera.
Për aromë shtesë, zëvendësoni sheqerin e grirë me sheqer kafe, shurup panje, ose mjaltë. Garnizoni karrota me disa majdanoz të copëtuar të freskët, chives ose cilantro.
Karotat janë të larta në vitaminë A dhe kalorive të ulëta. Një karotë e mesme (61g) përmban vetëm 25 kalori. Megjithatë, përmbajtja e sheqerit natyror i bën ato më të larta në carbs se shumë perime. Nëse jeni në një dietë të ulët karboni, ju mund të dëshironi të shmangni karrota ose t'i hani në moderim.
Për karrota me xham të ëmbël, hidhini një sy këtyre karoteve me xham me mjaltë ose këto karota të portokallit me xham të mbushur me lëng mishi .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 5 karota të mesme
- 1/2 lugë çaji kripë (ose për shije)
- 1 lugë gjelle sheqer të grimcuar
- 2 lugë gjelle gjalpë
- Opsionale: majdanoz i copëtuar ose chives
Si ta Bëni
- Pastroni karotat dhe zhvisni ato. Pritini dhe hiqni fundin e rrjedhës. Fetë karrota hollë në diagonale.
- Vendos karrota me feta në një tigan të mesëm. Shtoni rreth 1 gotë uji, 1/2 lugë çaji kripë dhe 1 lugë gjelle sheqerësh të grimcuar.
- Vendoseni panin mbi nxehtësinë mesatare dhe nxirrni.
- Ulja e nxehtësisë në mes të ulët, të mbuluar pan, dhe kuzhinier për rreth 20 minuta, ose derisa karrota janë të tenderit.
- Drain karrota dhe hedh me 2 lugë gjelle gjalpë dhe majdanoz copëtuar, nëse dëshironi.
Këshilla
Për të bërë karrota ndeshje, hiqni një fetë të hollë (në gjatësi) nga njëra anë e një karrota. Vendi karrota në bordin e prerjes anën e saj të sheshtë, kështu që nuk do të rrokulliset si ju prerë. Pritini karrotin gjatësi në feta 1/4-inç. Vendosni disa feta në majë të njëri-tjetrit dhe fërkoni ato gjerësisht në shirita 1/4-inç. Pritini shiritat në mënyrë të tërthortë në gjatësi 2 inç ose 3 inç, sipas dëshirës. Ose prerë strips në 1/4-inch gjatesite për karrota diced.
Karrota të prera nga fëmijët janë të përshtatshme për gatim dhe për ngrënie, sepse nuk ka nevojë t'i heqësh ato. Karrota të prera nga fëmijët janë, në thelb, karrota më të mëdha të cilat janë shkurtuar në madhësi më të vogël. Ata gjithashtu mund të trajtohen me klor gjatë përpunimit. Për zgjedhjen më të freskët dhe më të shëndetshëm, përdorni karota të freskëta të papërpunuara për snacking dhe në receta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 51 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 10 mg |
| sodium | 209 mg |
| karbohidratet | 4 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 0 g |