Ky recetë e pasur dhe e butë për budingu të pjekurve të zambakut bën detyrën e trefishtë si një puding të shijshme dhe të shëndetshme, pa gjumë dhe gluten, pas darkës në shkollë ose ëmbëlsirë. Kungulli është i ngarkuar me ushqyes dhe kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të marrë fëmijët tuaj për të ngrënë më shumë lëndë ushqyese të bimëve nëse ata nuk janë të kënaqur me veggies. (Është gjithashtu kënaqësi dhe e lehtë për t'u bërë për gatuesit tuaj të lulëzuar). Nëse nuk jeni një tifoz kokosit, përdorni në vend të qumështit të bajames ose të kërpit. Fara e vogël e çelës përmban acide yndyrore të shëndetshme, fibra, kalcium, kalium dhe magnez. Ata u përdorën nga popujt indigjenë për udhëtime të gjata, dhe shumë atletë konsumojnë ato si ushqim durimesh. Ato shkojnë në ngjyrë nga një gri e errët në të bardhë, dhe ngjyra nuk ka ndikim në vlerën e tyre ushqyese. Pudingu është si të marrësh byrek me kungull pa asnjë faj. Ne gjithashtu e duam këtë shtresë me Super Granola dhe zemrat e kërpit; këto të fundit japin një grimë përtypje dhe chewiness në këtë buding së bashku me proteina dhe acide yndyrore të pangopura.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan pure kungull (organik unsweetened)
- 1/2 filxhan fara chia (organike **)
- 2 gota
- qumësht kokosit (organike, ose
- bajame ose qumësht kërpi)
- 1 1/2 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 lugë çaji kanellë
- 1/2 lugë çaji xhenxhefil (tokë)
- 3 lugë gjelle agave nektar (ose nektar kokosit, ose shurup panje, ose për shije)
- Garniturë: 1/4 filxhan bajame (feta tkurret, ose arra copëtuar ose pecans)
- ¼ filxhan filiz organik kërpi (farat e kërpudhave të granatuara)
Si ta Bëni
Kombinoje tërësisht pure me kungull, fara chia, qumësht kokosi, ekstrakt vanilje, kanellë, xhenxhefil dhe nektar kokosit me një blender të zhytjes ose zhytjes. (Whisking do të krijojë diçka të një cilësi tapiokë, ndërkohë që përzierja thyen fara dhe jep një cilësi pak më uniforme buding).
Derdhni përzierjen në një enë ose enë të mbuluar, të mbuluar mirë dhe të ftoheni 8 orë ose brenda natës.
Për të shërbyer: vendosni një filxhan ½ të puding në secilën prej 4 syzeve të ëmbla ose lojë me birila.
Vendoseni buding me bajame me feta te thara dhe silleni me zemrat e kërpit.
** Fara Chia mund të ndryshojë disa në thithjen e tyre; kështu që nëse pudingu juaj del jashtë shumë i trashë, vetëm shtoni pak më shumë qumësht një lugë gjelle në një kohë derisa të arrijë konsistencën tuaj të preferuar. Në rast se nuk është shumë e hollë, thjesht shtoni një lugë gjelle farash dhe le budingun të uleni për një orë.
Varianti: Shtojini 11/2 lugë kajsi të kakaos me tokë ose xhenxhefil të kristalizuar finely copëtuar në puding.
Copyright 2015 nga Jen Hoy