Egg Wash shton ngjyrën dhe shkëlqimin
Një larje e vezëve është një kontakt përfundimtar për bukë, rrotullon, pasta, biskota dhe desserts tjera.
Çfarë Lani Veza ka për Mallrat e Pjekura
Jo vetëm që i jep ngjyrave tuaja krijime dhe shkëlqim që rrisin ndikimin e tyre vizual, por mund të veprojë edhe si një ngjitës kur fërkoni dy copa brumë së bashku ose kur merrni spërkatje ose dekorime të tjera të sheqerit për t'iu përmbajtur mallrave të pjekura.
Kur të aplikoni larë vezë
Lëje e lehtë e vezëve të furçave mbi bukë, rrotullon, biskota, pasta dhe mallra të tjera të pjekura para pjekjes, ose 15 minuta para përfundimit të pjekjes për të parandaluar mbi-ngjyrosjen.
Të gjithë vezët e paholluara dhe vezët e vezëve të vezëve janë të përqendruara dhe, në këtë mënyrë, do të prodhojnë ngjyrë më shpejt, prandaj është më mirë t'i zbatoni këto para përfundimit të pjekjes, jo para se produkti të hyjë në furrë.
Llojet e ndryshme të larjes së vezëve
Vezët e vezëve janë zakonisht vezë e tërë, vezë e tërë e përzier me qumësht ose ujë, vezë e verdhë veze, vezë të verdhë veze të përzier me ujë, vezë veze të përzier me qumësht ose krem, vezë të bardhë, vezë të bardhë me ujë dhe vezë të bardhë me qumësht. Secili prodhon një ngjyrë të ndryshme si më poshtë:
- Të rrahur tërësisht vezë: Me shkëlqim, ngjyrë të errët. Aplikoni këtë një 15 minuta para përfundimit të pjekjes.
- Të rrahur tërë vezën me qumësht: Ngjyra me shkëlqim të mesëm.
- Rrahur tërë vezën me ujë: Ngjyra më e lehtë me shkëlqim.
- Rrahur vezët e vezëve: Ngjyra e ndritshme, e thellë e limonit. Aplikoni këtë një 15 minuta para përfundimit të pjekjes.
- Rrahur vezët me vezë me ujë: Ngjyrë të ndritshme, të lehta me limon të verdhë.
- Rrahur vezët me vezë me krem: Ngjyrë të ndritur-kafe.
- Rrahur Veza Bardhë: Ngjyra e kripur, transparente e sipërfaqes.
- Rrahur Veza Bardhë me Ujë: Sipërfaqe ngjitëse transparente për aderimin e arra dhe / ose fara.
- Rrahur Veza Bardhë me Qumësht: Sipërfaqja transparente me shkëlqim.
Çfarë duhet të bësh me të bardhët e mbetur të vezëve ose vezët e vezëve
- Si të ngrini të bardhët e mbetura të vezëve : Nëse i ngrini të bardhët deri sa të keni akumuluar mjaftueshëm për një recetë, nuk do të gjeni kurrë veten në situatën e hedhjes së bardhë të bardhë të vezëve që kanë mbërthyer rreth frigoriferit për një kohë të gjatë. Lexoni si ta bëni.
- 15 Recipes leftover egg vezë : Pra, tani që ju keni akumuluar ato bardhë vezë, çfarë mund të bëni me ta? Këtu janë 15 ide që shkojnë nga 2 deri në 12 ose më shumë.
- Si të ngrirë yolks mbetur Veza : Ju nuk mund të hedhin vetëm yolks vezë në frigorifer dhe presin që ata të shkrij drejtë. Ndërsa ngrijnë, ato bëhen xhelatinoze nëse nuk shtoni një përbërës të thjeshtë për t'i mbajtur ato të lëngshme kur shkrihet. Lexo.