Dëshironi një sorbet frutash të ngrira me kënaqësi për të përfunduar një vakt apo për të shtuar një ëmbëlsirë? Nëse keni një krijues akulloresh, ju jeni vetëm disa përbërës larg nga bërja e sorbet nga frutat e freskëta ose të ngrira.
Nëse keni fruta të freskëta nga kopshti juaj ose tregu i fermerit, mund të bëni një sorbet sezonal dhe ta ngrini atë për të shijuar për javët që vijnë. Ju gjithashtu mund të përdorni fruta të ngrira ose lëng për të bërë sorbet. Mundësitë janë aq të kufizuara sa imagjinata juaj. Shihni më poshtë për specifikat për të bërë melandë, qershi, grejpfrut, limon, portokall, bukuroshe, pineapple, mjedër, lulushtrydhe, dhe sorbetë shalqi.
Sorbet nuk përmban produkte të qumështit, prandaj preferohet për një dietë vegjetale, vegjetare ose vegan. Është gjithashtu gluten-free dhe nuk ka ndonjë nga stabilizuesit ose preservatives gjenden në desserts ngrirë në mënyrë komerciale të ngrira.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 gota ujë
- 1 filxhan sheqer
- 4 gota kantalupë (copëtuar)
Si ta Bëni
- Sillni 3 gota ujë dhe sheqer vetëm në një çiban në një tigan të mesëm mbi nxehtësi të lartë, nxitje derisa sheqeri të shpërndahet.
- Hiq nga nxehtësia. Ftohtë.
- Procesi i shurupit të sheqerit dhe i frutave, në tufa, në një blender ose procesor të ushqimit deri sa të qetë.
- Nëse variantet e frutave që po përdorni thirrjet për lëng frutash *, shtoni këtu.
- Mbulo dhe ftohuni 2 orë.
- Hidheni përzierjen në enën e ngrirësit të një krijuesi akullorësh prej 1 gallon, dhe ngrini sipas udhëzimeve të prodhuesit.
Kantalupë Sorbet: Përdorni 4 filxhanë të pjekur në skarë.
Qershi Sorbet: Përdorni 1 (6-ons) mund të ngrirë limonadë koncentrohen, të përgatitur, dhe 1 (16-ons) jar maraschino qershi. Tërhiqeni dhe hidhni pulpë, nëse dëshironi.
Sorbet qitros: Përdorni 3 gota lëng të freskët grejpfrut dhe 1 lugë çaji nenexhik të copëtuar të freskët.
Lemon / Lime Sorbet : Përdorni 1/2 filxhan limoni të freskët / lëng limoni dhe 2 teaspoons grurë limoni / krem limqi.
Sorbuti i Portokallit: Përdorni 3 gota lëng portokalli të freskët dhe 2 teaspoons copëtuar portokalli.
Peach Sorbet: Përdorni 5 gota pjeshkë të freskëta ose të ngrira dhe 2 lugë lëng limoni.
Pineapple Sorbet: Përdorni 2 gota pineapple copëtuar. Tërhiqeni dhe hiqni pulpën pas përpunimit të përzierjes në një blender, nëse dëshironi.
Mëndafshi Sorbet: Përdorni 5 gota me raspberries të freskëta ose të ngrira.
Strawberry Sorbet: Përdorni 5 gota luleshtrydhe të freskëta ose të ngrira dhe 2 lugë lëng limoni.
Shalqi Sorbet: Përdorni 4 filxhanë të copëtuar shafran pa farë dhe 1/4 filxhan lëng limoni.
Duke përdorur Sorbetin tuaj
Sorbet e ngrirë do të jetë më mirë kur të jetë e freskët. Ju mund ta ngrini dhe ta shijoni atë për disa javë. Nëse zhvillon kristale, mund ta keni lejuar të shkojë shumë gjatë në frigorifer dhe mund të mos jetë aq e këndshme për të ngrënë. Ju gjithmonë mund ta ngrohni atë për të përdorur si një shurup të ngrohtë frutash në vend, ose përzierje atë me kos dhe përzierje atë në një gojëmjaltë.