Kokosit i copëtuar i ëmbël është çiftëzohet me djathë krem djathi në këto vezë të lehtë, të shijshme të kokosit të Pashkëve. Ne e duam pamjen e bardhë të këtyre vezëve, por ju mund të përdorni një shtresë çokollimi të rregullt ose çokollatë të vërtetë nëse dëshironi. Veshje është më e lehtë, sepse ajo do të mbetet e vështirë në temperaturë dhome, ndërsa çokollata e rregullt merr butë dhe ngjitet kur të ngrohtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 ounces djathë krem (zbutur)
- 1/2 teaspoon vanilje
- 3 gota sheqer pluhur
- 1 filxhan
- kokosit (copëtuar)
- 1/8 lugë çaji kripë
- Opsionale: 1/3 filxhan arra (copëtuar dhe i kripur si
- makadamitë apo kashtë)
- 1/2 teaspoon ekstrakt kokosit
- 1 kile
- Veshje të bardha karamele me çokollatë
- Opsionale: spërkat ose dekorime të tjera
Si ta Bëni
- Vendosni djathin e krem dhe vanilen në tasin e një mikser të madh elektrik. Përzijini ato me shpejtësi të mesme derisa djathi i kremës të jetë i qetë dhe plotësisht i butë.
- Ndaleni mikserin, shtoni 2 gota sheqer pluhur dhe përzierni me shpejtësi të ulët derisa të përfshihet sheqeri i pluhur. Ndaleni mikserin dhe shtoni sheqerin e mbetur pluhur dhe përziheni derisa të kombinoni.
- Goditi poshtë anët dhe pjesën e poshtme të tas dhe shtoni kokosit, kripë, ekstrakt kokosit, dhe arra (nëse përdorni). Turn mikser të ulët dhe përzierje derisa karamele është homogjene dhe të mirë-përzier. Kontrolloni strukturën e karamelës: dëshironi që ajo të jetë mjaft e fortë për t'u formuar lehtë në një vezë, por jo shumë të thatë dhe të ngurtë. Nëse është e nevojshme, shtoni sheqer më shumë pluhur ose djathë krem për të marrë cilësi të duhur.
- Duke përdorur një lugë, kapni një sasi të vogël karamele dhe rrokullisni atë në duart tuaja derisa të jetë një formë e zgjatur e vezës. Vendoseni në një fletë pjekje të veshur me fletë alumini dhe përsërisni me karamele të mbetura deri sa të keni rreth tre duzina vezë.
- Vendosni vezët në frigorifer për të qëndruar i palëkundur ndërsa shkrihet shtresa e bardhë e karamele me çokollatë. Vendoseni çokollatën në një tas me mikrovalë dhe mikrovalë me rritje një minutë derisa të shkrihet, duke nxitur çdo minutë për të parandaluar mbinxehje.
- Sapo shtresa të jetë shkrirë, ngjyrosni vezët në shtresën e çokollatës së bardhë dhe zëvendësoni ato në fletën e mbuluar me fletë. Ndërsa çokollata është ende e lagur, dekoroj me sprinkles ose dekorata të tjera të zgjedhjes suaj. Vezët gjithashtu mund të spërkoheni me kokosit ose majtas. Ftoheni për 30 minuta për të vendosur shtresën. Vezët e Pashkëve të kokosit mund të ruhen në frigorifer në një enë hermetike deri në një javë. Ato shërbejnë më mirë në temperaturë dhome.
Kliko këtu për të parë të gjitha Pashkët Candy Recipes!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 129 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 5 mg |
| sodium | 24 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |