Pulë greke Souvlaki Gyro Wrap

Kjo recetë greke sanduiç souvlaki gyro përdor pule të freskët marinuar e cila është gatuar mbi një pjekje të nxehtë dhe pastaj i mbushur në një pita të ngrohtë dhe në krye me tzatziki shtëpi, domate, qepë, marule, dhe kopër të freskët.

Duke kërkuar për versionin e qengjit? Provoni këtë recetë me xhevair xhami klasike .

Çfarë do t'ju nevojitet

• Për ofertat e puleve greke:
• 3 qime pa kocka të pulës (shirita)
• 1/2 tbsp. erëza greke
• 2 tbsp. vaj ulliri
• lëng prej gjysmë limoni
• Për salcën e Tzatziki:
• 1 filxhan kos grek
• 2 tbsp. kastravec i copetuar
• 1/2 tbsp. copëtuar qepë të kuqe
• 1 tbsp. nenexhik i copetuar i fresket
• 1/2 tbsp. kopër e copëtuar e freskët
• lëng prej gjysmë limoni
• 1 tbsp. vaj ulliri
• kripë për shije
• 1 tbsp. ujë - ose më shumë për të holluar salcë
• Për The Sandwich:
• 1
• pita, ngrohur
• 1/4 filxhan marule copëtuar
• 2 tbsp. tzatziki
• 3 tendera gruri grekë të pjekur
• 2 tbsp. domate e copetuar
• 1/2 tbsp. copëtuar qepë të kuqe
• disa gërmime të koprës

Si ta Bëni

-Për TENDERËT GREE TË PICËS-

1. Vendosni copëzat pa kocka të pulës në një enë të ajrit dhe shtoni pulë, erëza greke, vaj ulliri dhe lëng limoni. Le pule marinoj për të paktën 30 minuta dhe në 48 orë.
2. Pasi ata janë ulur në marinadë kohë të mjaftueshme, hiqni ato nga enë dhe shtoni tenderat marinuar pulë në një skarë mesme-nxehtë.
3. Cook derisa qendra nuk është më rozë dhe e jashtme është kafe e artë. Hiq nga nxehtësia dhe mënjano.

- PËR TZATZIKI-

1. Ndërkohë, në një tas të vogël shtoni kos grek, kastravec të copëtuar, qepë të copëtuar, nenexhik të copëtuar, kopër të copëtuar, lëng gjysmë limoni, 1 lugë gjelle vaj ulliri dhe kripë. Nëse salcë është shumë e trashë, shtoni 1/2 lugë gjelle ujë në një kohë deri sa të arrihet higjena e dëshiruar.

- PËR SANDWICH-

1. Vendosni një copë stemë në countertop tuaj. Shtoni pita të ngrohur në mes të stemës dhe të lartë me marule copëtuar, salcë tzatziki, tenderë pule, domate, qepë të kuqe dhe kopër. Butësisht ngrini anët e pita për të krijuar një formë taco-like në xhiro tuaj pulë.
2. Tërhiqeni mbështjellësin rreth sanduiçit (për ta mbajtur atë formë) dhe shërbejeni.