Në Tajlandë dhe në vendet e tjera të Azisë Juglindore, orizi ngjitës normalisht është steamed, dhe për këtë arsye, disa njerëz këtu në Perëndim janë të lodhur për ta bërë atë. Por ae dini që gjithashtu mund të bëni oriz ngjitës në tenxhere tuaj të orizit me rezultate të shijshme? Gatimi i orizit ngjitës në tenxhere tuaj të orizit ulet në të gjitha hapat e përfshirë, dhe është kaq i shpejtë dhe i lehtë për t'u bërë, do të gjeni veten duke shijuar orizin ngjitës më shpesh.
Ka shumë lloje të orizit ngjitës nga e gjithë bota, duke përfshirë Tajlandën, Kinën dhe Japoninë. Për këtë recetë, shikoni për oriz ngjitës Thai ose oriz ngjitës kineze. Gjithashtu, formulimi në paketë mund të jetë konfuze - pako mund të thotë "Rajs i ëmbël" ose "Rajs ngjitës" në vend të orizit të ngjeshur. Mos u shqetësoni, ky është produkti i duhur!
Siç e dini, orizi i ngjeshur është i shkëlqyeshëm me shijen e skuqur, curry, ose çdo pjata me një salcë të shijshme (orizi ngjitës dhe absorbojnë dhe plotësojnë atë). Është gjithashtu e madhe për desserts. Nëse nuk keni një sobë me oriz, ju mund të bëni orizin tuaj ngjitës në një tenxhere në sobë .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota
- Oriz i ëmbël Thai (i quajtur edhe oriz "ngjitës" ose "ngjitës")
- 2 1/2 gota ujë
- 1/2 lugë çaji kripë
Si ta Bëni
- Vendosni oriz ngjitës në tenxhere tuaj të orizit. Shtoni ujë dhe llokoçis.
- Le orizi të qëndrojë të paktën 40 minuta dhe deri në 4 orë. Oriz oriz ka një guaskë të jashtme të fortë që duhet të zbutet në mënyrë që ajo të shijojë sa më mirë.
- Shtoni kripën dhe llokoçisni një herë më shumë. Kthejeni në tenxhere tuaj oriz.
- Kur gatimi juaj i orizit çaktivizohet, le orizi të ulet të paktën 5 minuta shtesë.
Këshilla dhe Receta
Oriz ngjitës do të bëhet pikturë sa më shumë që të ulet, kështu që nëse doni shumë ngjitës, bëni atë përpara kohës.
Mbajini orizin ngjitës në frigoriferin tuaj dhe përpiquni ta përdorni atë brenda 2 deri në 3 ditë. Nëse gjeni se orizi është shumë i ngjitet për simpati tuaj, kaloni hapin e parë ku orizi është lënë për të thithur. Megjithëse thithja e orizit është disi standarde, eliminimi i këtij hapi do të rezultojë në një cilësi më të "al dente"-ndërsa kjo mund të mos jetë tradicionale, mund të jetë më e këndshme për shijen tuaj.
Oriz ngjitës është i madh në enët Thai, të tilla si oriz i këndshëm Thai ngjitës me mish derri, kërpudha, dhe qepë të gjelbër , dhe ëmbëlsirë më të famshme Thai, oriz Tajlandë mango ngjitës .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 350 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 6 mg |
| karbohidratet | 77 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 7 g |