Testimi i një Pineapple për Pjekurinë. D.Schmidt Për këtë recetë, ju do të duhet një pineapple të freskët dhe të pjekur ( shih më poshtë për përbërës të tjerë ). 1 pineapple do të bëjë rreth 8-10 servings vetme, duke ushqyer 4-6 njerëz.
Për të testuar pineapple tuaj për të pjekur: Heqin pineapple nga një fletë të vetme. Nëse fleta shkëputet, ananasi është pjekur. Provoni këtë test disa herë me të njëjtën pineapple - nëse asnjë prej gjetheve nuk del, nuk është e pjekur.
Gjithashtu, kur blejnë pineapple të freskëta, gjithmonë kontrolloni për mbipeshën. Butësisht shtypni gishtin tuaj në anët e ananës. Nëse ndihet "i butë" ose shumë i butë në vende (në mënyrë që ju mund ta prerë atë me gishtin tuaj), është tepër e pjekur.
Për këtë recetë do t'ju duhet gjithashtu:
1 mund të cilësisë së mirë qumësht kokosit
1/2 filxhan kafe të mbushur lirshëm
majë e kripës
Opsionale: 1 Tbsp. ekstrakt kokosit (lloji i pjekjes), OR 2 Tbsp. liker me kokosit (për një trajtim shtesë, të rritur!)
8-10 hekuri druri ose çelik inox
02 nga 10
Filloni Prerjen e Pineapple.
Prerja e majës së ananasës. D.Schmidt Sigurohuni që keni një thikë të mprehtë dhe të dhëmbëzuar. Kthejeni pineapple në anën e saj dhe fetë off krye.
03 nga 10
Fetë off Side of the Pineapple.
Ndërprerja e lëkurës. D.Schmidt Tani, ulur pineapple drejtë, fetë jashtë lëkurës. Bëni shkurtime të gjata poshtë anëve të ananës, derisa të keni hequr të gjithë lëkurën.
Ju do të duhet të eksperimentoni pak këtu për të parë sa thellë do të pritet - jo shumë e thellë, ose do të humbni shumë pineapple. Por jo shumë të cekët ose nuk do të merrni të gjithë lëkurën.
04 nga 10
Finish Slicing off çdo lëkurë të mbetur.
Prerja e copave të fundit të lëkurës. D.Schmidt Disa prej lëkurës së ananasve janë më shumë se të lëkurës! Fetë jashtë çdo bit mbetur me thikë tuaj.
05 nga 10
Pritini Pineapple në Seksionet.
Prerja e ananasve në seksione. D.Schmidt Mbajtur pineapple në mënyrë të vendosur, fetë atë në gjysmën (poshtë), pastaj në gjysmë përsëri për të krijuar 4 seksione.
Shtroni këto seksione në bordin e prerjes. Tani, marrja e një seksion në një kohë, fetë off 1/3 në 1/2 inç të thella të brendshme të vështirë (gjithmonë prerje poshtë). Ky bërthamë është jashtëzakonisht i dendur dhe me fibra.
Megjithëse unë e pres pjesën më të madhe të thelbit, unë lë disa për të mbajtur një pjesë të vogël të fibrave, dhe gjithashtu për t'i bërë copat më të qëndrueshme (dhe më të lehtë për të hedhur).
06 nga 10
Pritini Pineapple në 8-10 Spears.
Vendosja e Pineapple Spears në një Dish. D.Schmidt Përfundoni prerjen e pineapple duke prerë secilën pjesë në gjysmë përsëri - kjo do t'ju japë 8 copa.
Kontrolloni pjesët - disa do të jenë më të trasha dhe më të rënda se të tjerët. Fetë këto më të trashë në gjysmë edhe një herë. Vini re se nëse copat janë shumë të mëdha, skajtarët nuk do të jenë në gjendje t'i mbajnë ato.
Ju duhet të përfundoni me 8 copë për një pineapple të vogël, ose 10-12 copë për një pineapple më të madhe.
Vendosni copat e pineapit në një tas të sheshtë për marinimin.
07 nga 10
Bëni Marinën kokosit / salcë zhytës.
D.Schmidt Kjo marinadë / zhytje salcë është super-lehtë për të bërë! Thjesht vendi 1 mund të qumësht kokosit në një salcë pan mbi ngrohjes mesme. Kur qumështi i kokosit është i ngrohtë (mos e vlim), shtoni 1/2 filxhan të mbushur me kafe sheqer kafe, plus një majë kripë. Ndajeni mirë.
Kur sheqeri është tretur plotësisht, hiqni nga nxehtësia. Nëse dëshironi, llokoçis në 1 Tbsp. kokosit ekstrakt (lloji që ju do të përdorni për pjekje), OR (për një trajtim shtesë të rritur!) 2 Tbsp. liker i aromatizuar me kokosit (ose liker i aromatizuar me kokosit-pineapple).
08 nga 10
Hidhni gjysmën e Marinadës mbi Copë Pineapple.
Derdhja e Marinadës së Kokosit mbi Pineapple. D.Schmidt Hidhni 1/2 marinadën e kokosit në një tas zhytjeje (ose lojë me birila) dhe vendoseni në frigorifer derisa të jeni gati për të ngrënë. Hidh gjysmën e mbetur mbi copat e ananasave.
Kthejeni copat e ananas disa herë për të veshur plotësisht. Mbulo dhe vendoseni në frigorifer për të marinuar derisa të jeni gati për të barbecue - të paktën 10 minuta ose deri në 1 orë. (Nëse e lëshoni më gjatë, të gjitha lënget e mrekullueshme do të dilni jashtë).
09 nga 10
Grill ananas
Barbecuing Pineapple. D.Schmidt Furçoni djegin tuaj me një vaj të vogël gatim, pastaj shtyni një hell druri në fund të secilës copë pineapple dhe vendosni në skarë. Barbecue 5-10 minuta çdo anë, ose derisa pineapple kthehet verdhë të ndritshme dhe ka shenja të bukur vuaj.
Si ju Barbecue, baste pineapple një herë apo dy herë me marinadë mbetur nga fund të tas.
10 nga 10
Shërbyer Pineapple juaj i pjekur në skarë!
Pineapple Pops pjekur në skarë - ëmbëlsirë përsosur verës !. D.Schmidt Hiq "pineapple pops" nga skarë dhe t'i dorëzojë ato për mysafirët tuaj. Vendosni dip për zhytje, dhe gëzojnë!
Për një prezantim më elegante, vendosni skewers pineapple në një pjatë shërbejnë dhe sasi e vogël me kokosit disa thatë copëtuar. Shërbej me rënien në krah, dhe JUJO!