Pelte e kafesë është një ëmbëlsirë me pelte me aromë të bërë nga kafe e zezë dhe xhelatinë . Edhe pse dikur e zakonshme në librat e gatimit britanikë dhe amerikanë, ajo tani është më e zakonshme në Japoni, ku mund të gjendet në shumicën e restoranteve dhe në dyqanet e komoditeteve. Kafja Jelly u krijua për herë të parë në një degë të një dyqani kafeje të zinxhirit japonez në vitet 1960 dhe u bë popullor në të gjithë Japoninë. Pelte e kafesë është e lehtë dhe jo shumë e ëmbël, megjithëse ju mund të rregulloni ëmbëlsinë sipas pëlqimit tuaj. Është e përsosur si një ëmbëlsirë pas darkës.
Pelte e kafesë është freskuese dhe e ftohtë dhe e bën një ëmbël të madhe të verës. Për shkak të aromës së shijshme të kafesë dhe thjeshtësisë për ta bërë atë, pelte kafe dikur ishte një nga desserts më shpesh të bëra në shtëpi. Sot, është më shumë si një ëmbël nostalgjike e cila ishte e njohur shumë kohë më parë. Ju mund të jeni në gjendje të gjeni pelte në disa dyqane tortë në Japoni, kryesisht gjatë verës. Megjithatë, gjithmonë ka pelte kafeje "në një filxhan", të paketuar në dyqane ushqimore ose dyqane komode ashtu si "Jell-O".
Ju mund të përdorni kafe të fortë, por ekspres është më i miri, veçanërisht për shkak të aromës së mrekullueshme që jep. Është e ëmbël siç është, megjithatë, është edhe më mirë me një krem të rëndë ose me qumësht të kondensuar. Kremja shkon mirë me cilësi të pelte dhe natyrisht plotëson shijen e kafesë shumë mirë.
Kur jeni duke e bërë pelte, të jetë i vetëdijshëm se ajo duhet të ngurojë në një enë. Një enë e cekët punon mirë për të krijuar një shtresë të hollë të pelte (rreth 1 inç të trashë) të cilën pastaj e prerë në kube. Ju gjithashtu mund të përdorni kontejnerë të tjerë, të tilla si lojë me birila të vogla ose gota, dhe të shërbejnë pelte pa prerje.
Nëse jeni duke kërkuar për një ëmbëlsirë të lehtë dhe të pazakontë pas darkës japoneze, kjo është ajo për ju. Është e njohur si një trajtim freskues japonez i verës, por ju mund të shijoni gjatë tërë vitit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota kafe
- 2 sheqer gjelle sheqer (rregulloni sasine e sheqerit bazuar ne preferencen tuaj)
- 1 lugë gjelle
- pluhur xhelatine (e përzier me 4 lugë uji)
- Opsionale: krem whipped
Si ta Bëni
- Vendos kafe dhe sheqer në një tigan.
- Nxehtësia në pothuajse një çiban.
- Ndal ngrohjen.
- Vendoseni përzierjen e xhelatinës dhe përziejeni mirë deri sa të shpërndahet.
- Kur të ftoheni, derdhni në gota ose kontejnerë shërbyese.
- Cool në frigorifer deri në set.
- Përpiquni me pak krem për të ngrënë, para se të shërbeni, nëse dëshironi.
sugjerime
- Provoni të shërbeni pelte kafe me krem të ngrirë dhe salcë me çokollatë.
- Është gjithashtu shumë e shijshme me akullore, krem të rregullt të ngrirë ose krem kafeje me salcë.
- Mund të shërbehet në gota të ngurta ose të mbushura me kube.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 146 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 2 mg |
| karbohidratet | 6 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |