Rich, i butë, dhe aq dekadent, kjo qumështor vegan është aq i mirë sa askush nuk e di se është vegan! Ju mund të përdorni çdo djathë krem vegan, dhe rezultati është një tortë e shijshme dhe e shijshme me një cilësi të butë.
Nëse boronicat nuk janë në sezonë ose nuk keni kohë për të bërë boronicën në fillim, mos ngurroni të përdorni një byrek të konservuar të boronicës që mbushni lart tortën tuaj.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për koren:
- 1 1/4 filxhan qumësht pa graham thërrime krisur (terren i imët)
- 1/4 filxhan
- sheqer
- 5 lugë margarinë soje (e shkrirë)
- Për mbushjen:
- 4 pako krem djathi pa krem (8 ounces secila)
- 1 1/4 filxhan
- sheqer
- Replacer vezë për 4 vezë
- 1/3 filxhan krem kosi pa qumësht (si Tofutti Sour Supreme)
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- Për krye:
- 4 lugë krem kremi pa qumësht (pak a shumë sipas nevojës)
- 1 recetë
- boronicë
- optional:
- vegan për të shërbyer
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F. Bëni një pan 9 "të pranverës dhe me margarinë soje pa qumësht. Vendosni mënjanë.
- Bëni kore. Në një tas të vogël përzierës, kombinoni thërrimet graham cracker dhe sheqer të bardhë granulated deri kombinuar mirë.
- Shto margarinë të sofytës pa mish të qumështit dhe përzihet derisa të kombinohen mirë. Shtypni përzierje në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme dhe deri 2 "të anëve të pjekjes së përgatitur.
- Vendoseni në furrë për 5 minuta. Transferimi në një raft ftohës gjatë përgatitjes së mbushjes.
- Bëni mbushjen . Duke përdorur një mikser të përhershëm ose një mikser elektrik dore, mundi djathin krem djathë pa qumësht në një tas të madh përzierës derisa të jetë e qetë.
- Shtoni sheqerin dhe vazhdoni të përzierni deri sa të jetë e qetë, rreth 2-3 minuta. Shtojeni zëvendësuesin e vezës, duke rrahur derisa të kombinoni mirë, e ndjekur nga kremra e thartuar pa qumësht, lëng i freskët me limon, lëvozhgë limoni i grirë dhe ekstrakt limoni, duke rrahur mirë me çdo shtojcë dhe duke hequr dorë nga anët në mënyrë periodike për të siguruar madje edhe përzierjen.
- Derdhni mbushjen në koren e përgatitur dhe piqni për 1 orë deri në 1 orë e 10 minuta, ose derisa maja e qumështit të jetë e butë. Përhapni disa lugë krem kosi pa qumësht mbi sipërfaqen e qumështit për të mbushur ndonjë çarje.
- Transferimi në një rafte ftohëse teli për të ftohur plotësisht për 1-2 orë, pastaj transferohet në frigorifer për të paktën 2 orë për të ftohur plotësisht. Më së shumti me majon e boronicës, pastaj ktheje tortën në frigorifer për një orë tjetër. Shërbyer tortë të ftohtë me krem vegjetal vegan nëse dëshironi.