Ka ndoshta qindra receta për Garam Masala, përzierja tradicionale e erëza e Indisë. Kjo është një nga recetat më të thjeshta dhe është e mrekullueshme për të shtuar një aromë indiane të frymëzuar për çdo gjë që dëshironi të gatuani. Për më shumë informacion lexoni rreth Garam Masala
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë (30 ml) fara kardamom
- 2 lugë (30 ml) fara qimnon
- 2 lugë (30 ml) farat e koriandrit
- 2 lugë (30 ml) peppercorns zi
- 1 kanellë shkop (rreth tre inç i gjatë)
- 1 lugë çaji (5 ml) karafilë të tërë
- 1 lugë çaji (5 ml) arrëmyshk i thatë
- 1 lugë çaji (5 ml) shafran i Indisë
Si ta Bëni
Thyejnë kanellën në copa të vogla. Kombinoje me fara kardamom, qimnon, koriandër, peppercorns dhe karafil të tërë në një tigan të thatë mbi një nxehtësi mesatare të lartë. Mbajtja e erëzave duke u zhvendosur, dolli derisa ju të mund të erë aromën e tyre dhe farat fillojnë të ngjyrosen. Hiqeni nga nxehtësia dhe derdhni në një përpunues të ushqimit ose mulli për erëz dhe blini në një pluhur të hollë. Shtoni arrëmyshk dhe shafran i Indisë.
Shitore në një enë hermetike.
Mbani në një vend të errët dhe të ftohtë.