Rompope, një koktej meksikan i ngjashëm me vezën e vezëve, huazoi recetën e tij bazë nga grushta spanjolle, e quajtur ponche de huevo . Përgatitja e parë e murgeshave në shekullin e 17-të në një manastir Puebla, një shije për rompope u përhap në të gjithë Meksikën pasi murgeshat përsosën recetën dhe filluan të shesin pije të ëmbël dhe aromatik. Ndërsa tregimi shkon, një nga motrat mori recetën origjinale, e cila kishte një përbërës të fshehtë, në varrin me të. Por nëse ka diçka që mungon sot, meksikanët nuk duken të vërejnë. Konsumi i pijeve të buta të pijeve rreth Krishtlindjeve dhe Vitit të Ri, por është gjithashtu një pije e përshtatshme për një dolli ditëlindje ose së bashku me ëmbëlsirë. Rompope mund të shërbehet i ftohtë, mbi akull ose të ngrohtë, në varësi të sezonit dhe preferencës suaj të shijes. Ju mund të rrisni ose ulni sasinë e rumit gjithashtu.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/3 filxhan
- bajame blanched , lëkurat hequr
- 6 gota qumësht
- 1 1/2 gota sheqer
- 1/2
- shkopi i kanellës
- 8 yolks veze
- 1 filxhan rum premium
Si ta Bëni
- Procesi bajame në një paste në një procesor të ushqimit.
- Pirja e qumështit, sheqerit dhe kanellës rrinë në një tigan të rëndë në fund derisa sheqeri të shpërndahet dhe qumështi nxehet, por nuk vlon. Hiqeni nga sobë dhe lini të qëndrojë për 30 minuta.
- Pritini paste ngjyrë bajame në përzierjen e qumështit.
- Mundo yolks veze deri butë, pastaj ngadalë shtoni përzierje qumështi, nxitje të vazhdueshme derisa të përfshini të gjitha.
- Kthejeni tiganin në sobë dhe kuzhiniereni përzierjen mbi nxehtësinë e ulët, duke nxitur vazhdimisht, derisa të ngjitet mjaftueshëm për të mbuluar kurrizin e një lugë, rreth 8 deri në 10 minuta.
- Lejo që rompope të ftohet plotësisht.
- Add rum dhe llokoçis para se të shërbejnë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 585 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 302 mg |
| sodium | 213 mg |
| karbohidratet | 65 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 19 g |