Tortillat e misrit janë bërë nga masa harina, që do të thotë "miell i brumit". Kjo miell i veçantë është misri i thatë që është ngjyhet në lime dhe me sipërfaqe të imët.
Mënyra më e lehtë për të bërë tortillat e rrumbullakët është blerja e një turi në tortilë. Ky mjet kushton rreth 20 dollarë dhe mund të gjendet në dyqanet e gatimit në internet.
Ky recetë prodhon dymbëdhjetë tortillas prej 5 deri në 5.5 inç që mund të përdoren menjëherë ose të ngrira për përdorim të mëvonshëm.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2-1 / 2 gota masa harina
- 1-1 / 4 lugë kripë
- 1-1 / 2 gota ujë të ngrohtë
Si ta Bëni
- Në enë të mesme, përzierje masa harina dhe kripë.
- Ngadalë shtoni ujë derisa brumi të bëhet i butë dhe i fortë, jo i ngjeshur.
- Turn brumë jashtë në bordin dhe ndajnë atë në 12 pjesë të barabarta. Roll në topa.
- Nëse keni një shtyp tortillash, ndiqni udhëzimet e mjetit për rrafshimin e tortilave.
- Me dorë, vendosni një top tortili në mes dy fletëve të letrës me dylli. Përdorni rrotulluesin për të rrokullitur brumin në një formë të hollë të tortillës.
- Për të gatuar, vendosni një tortilë në një kohë në një tigan të madh të papërpunuar. Cook mbi ngrohjes mesatare të nxehtë për rreth një deri në dy minuta në çdo anë, ose derisa të dyja palët janë të thekur lehtë.
- Kur mbaroni gatim të gjitha tortillat, mbyllni ato së bashku në fletë metalike prej alumini dhe vendosni në furrë të ngrohtë (rreth 300 gradë F) për 5 minuta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 86 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 244 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 2 g |