Meatloaf është një nga ato ushqimet e fundit të ngushëllimit që nuk plotësojnë. I përzemërt dhe i mbushur, i thjeshtë për t'u përgatitur dhe i ngarkuar me aromë. Meatloaf është një element kryesor në shumë familje dhe, me disa ndryshime të vogla, ende mund të shijohen nga kushdo që ndjek një mënyrë jetese pa gluten.
Ky recetë pa mish viçi pa gluten e bën një copë të madhe, që do të thotë mbeturina e mishit. Nëse nuk keni pasur kurrë një pllakë të trashë të mishit të mbetur midis dy copa bukë pa gluten, duhet ta provoni.
Për të bërë gluten-free meatloaf, thjesht shkëmbejnë breadcrumbs rregullt për breadcrumbs gluten-free ose crumbs cracker. Gjithashtu, konfirmoni ketchup dhe salcë Worcestershire përdorur në këtë recetë janë ato që nuk përmbajnë gluten.
Mbani një grumbull ose dy gruri të domosdoshme gluten-free në frigorifer dhe do të vendosni të bëni mish pule pa gluten kurdo që dëshironi. Lehtë dhe i përshtatshëm.
Kur blini sauza për këtë recetë, sigurohuni që të kontrolloni etiketat, pasi disa nga markat përfshijnë gluten. Annie's Naturals Organic Ketchup është një opsion i shijshëm gluten-free ketchup.
Për të lehtësuar këtë recetë, shkëmbeni terrenin në vend të viçit të terrenit. Për të shtuar një nxehtësi të vogël në mishin e mishit tuaj, shtoni 1/4 lugë çaji piper i kuq.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 £ viçi terren
- 2 vezë të mëdha
- 2 ounces applesauce
- 1 filxhan crumbs gluten-free cracker (ose breadcrumbs gluten-free)
- 1 qepë e mesme (copëtuar)
- 1/4 filxhan piper jeshil (copëtuar)
- 2 lugë çaji salcë Worcestershire (gluten-free)
- 1 filxhan ketchup (gluten-free, ndarë)
Si ta Bëni
- Furrë ngrohëse në 400 F (204 C)
- Në një tas të madh përzierës, shtoni viçin e terrenit, vezët, mollët, bukëpjekje, qepë, piper i gjelbër, salcë Worcestershire dhe një filxhan 1/2 filxhan çaji.
- Përdorni duart tuaja për të përzier plotësisht përzierjen. Ju mund të përdorni doreza të disponueshme nëse dëshironi.
- Shtoni një sasi të vogël të qumështit ose ujit, nëse është e nevojshme, të lagni përzierjen.
- Përdorni një shpatull të madh për të grumbulluar përzierjen e mishit në një copë bukë 9x5x3-inç. Shtypni poshtë dhe të qetë topin.
- Piqni në furrë të nxehtë për 30 minuta. Me kujdes hiqni panin dhe derdhni yndyrën e tepërt.
- Përhapni mbetur 1/2 filxhan ketchup mbi krye të copë, të kthehet në furrë dhe piqem për një shtesë 30 minuta.
Reminder
- Gjithmonë sigurohuni që sipërfaqet e punës tuaj, veglat, pansat dhe mjetet janë të lira nga gluten.
- Gjithmonë lexoni etiketat e produktit. Prodhuesit mund të ndryshojnë formulimet e produktit pa paralajmërim.
- Kur jeni në dyshim, mos e blini ose mos përdorni një produkt para se të kontaktoni prodhuesin për verifikimin se produkti është i lirë nga gluten.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 360 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 154 mg |
| sodium | 482 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 37 g |