Cilat janë vezët me frekuencë të lirë?
"Rrezatimi i lirë" është një term i ngathët, të paktën në kuptimin e tij teknik, siç rregullohet nga USDA, i cili thjesht kërkon që pula vezulluese të "lejohen të hyjnë në pjesën e jashtme".
Siç mund të imagjinoni, kjo frazë mund të interpretohet bujarisht ose ngushtë.
Skenari më i mirë i rastit
Le të fillojmë me pozitive. Në frontin bujar, ka fermerë që lejojnë që pulat e tyre të lirë të bredhin në fusha dhe kullota të vërteta, duke u dhënë atyre akses të lirë dhe të lehtë në zona të gjera në natyrë, të kompletuar me mundësinë për të luajtur (balet e bales për të ngjitur!
gomave të zbrazëta për të kërcyer!) dhe ushqim për foragjere (fara, kullosa dhe insekte, oh my!). Pulat janë sjellë brenda natës në copa të pastra, të mbingarkuara, ku ata kanë hapësira për të rindërtuar dhe fole në të cilën të vendosin vezët e tyre të lira.
Këta fermerë po ngrenë pula mënyrën se si shumica prej nesh mendojnë se pula duhet të ngrihen dhe në një mënyrë që përputhet me nocionet që pop në mend kur fjala "varg të lirë" është hedhur rreth.
Skenari më i keq
Prodhuesit më të mëdhenj, megjithatë, kanë qenë të njohur për të ndjekur vetëm letrën e ligjit, jo shpirtin e saj, dhe vënë një dritare të hapur ose derë të vogël që të çon në një copë toke të shtruar në një fund të një shtëpie të madhe dhe të mbushur me njerëz. Ata, me të drejtë ose gabimisht, lejohen ligjërisht të etiketojnë vezët e tyre "të lirë".
Ashtu si me shumicën e gjërave, ekzistojnë edhe shumë "vezë me rreze të lirë" që vijnë nga pula që u rritën diku në mes të pemëve të fushës dhe depove me dyer të vogla.
Nëse asgjë tjetër, megjithatë, vezët me rreze të lirë vijnë të paktën nga pula që janë ngritur pa kafaz .
Vezë të kulluara
Nëse është e rëndësishme për ju që vezët që blejnë janë nga pulat të cilët me të vërtetë kanë liri për të lëvizur jashtë, mund të dëshironi të kërkoni vezë të kullotura . "Pastured" nuk ka një kuptim ligjor dhe nuk është i verifikuar nga palët e treta, por fermerët që përdorin etiketën shpesh shesin në tregjet e fermerëve ose bashkëpunojnë dhe zakonisht mund t'u përgjigjen pyetjeve se si rriten pula e tyre dhe pse.
Disa madje ofrojnë vizita ferme kështu që ju mund të shihni për veten tuaj!
Pse etiketat e vezëve kanë rëndësi
Nëse jeni të interesuar për mirëqenien e kafshëve ose cilësinë e ushqimit, si pikat që hedh vezët janë ngritur çështje. Kushtet më të mira të jetesës për zogjtë mund të jenë argumenti i mjaftueshëm, por standardi më i mirë i jetesës për pulat gjithashtu prodhon vezë më të mira. Pulat e lejuara për të ndjekur pak ushqim kanë një dietë më të larmishme dhe zarzavate të freskëta ndihmojnë të kthejnë yolksin e tyre të verdhë të shkëlqyeshëm ose edhe portokalli, me një aromë intensifikuese korresponduese dhe rritje të pasurisë.
Gjithashtu i njohur si: vezë pa roaming