Provoni këtë recetë të lehtë Thai kokë bërë me herbs të freskëta. Është e shpejtë dhe e thjeshtë për të bërë, dhe super-shijshme! Të mirë si për të dashuruar vegjetarianë të ushqimit Thai , ose thjesht për të shtuar karkaleca për ata që duan ushqim deti. E shkëlqyeshme për të dyja drekë dhe darkë, ju do të dëshironi të bëni këtë recetë hajvan pjesë e menusë tuaj të përditshme Thai ushqim.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 7-8 ounce gruri ose petë veze (tipi i freskët ose i tharë "i menjëhershëm")
- 3-4 lugë vaj vaj për trazim-tiganisje
- 1/4 filxhan kikirikë (të papërpunuara ose të thata pjekur pa pluhur, terren dhe copëtuar përafërsisht)
- 8-12 prawns tigër të mesme ose të mëdha (OSE 1 filxhan tofu të mesëm-të fortë, të cubed dhe hedhur me 1 lugë gjelle salcë soje)
- 1 vezë (hiqni nëse vegan)
- 2-3 lugë verë të bardhë (ose verë të bardhë gatimi ose sheri) OSE zëvendësim pule ose supë perimesh
- Për ngjitësin e aromës:
- 1 piper i kuq ose i gjelbër (de-seeded nëse preferoni më pak erëz)
- 3 karafil hudher (grirë)
- 1 gisht madhësi copë peeled
- galangal (ose xhenxhefil, i integruar)
- 2 lugë
- salcë peshku (vegjetarianët zëvendësojnë 3 lugë salcë soje)
- 1 lugë gjelle lëng limoni (lëng 1/2 lime)
- Për bimët e freskëta:
- 1/2 deri në 1 filxhan të mbushur lirisht basil lë (copëtuar përafërsisht)
- 1/2 filxhan
- chives freskët (copëtuar në copa të vogla)
- 3 qepë të pranverës (me feta)
- 1 filxhan koriandër të freskët (copëtuar përafërsisht)
- Opsionale: 1 filxhanë filxhanë
Si ta Bëni
- Vlim petë deri gatuar ose pothuajse gatuar (ata do të jenë të skuqura më vonë), pastaj pije shkurtimisht me ujë të ftohtë për të mbajtur nga fërkimit. Le menjane.
- Nëse keni një procesor të ushqimit ose mini helikopter: shtoni përbërësit e paste dhe përpunoni mirë. OSE, thjesht copëtojeni përbërësit e paste dhe përzieni së bashku në një filxhan. Le menjane.
- Lani, pije, dhe pres / fetë bimëve të freskëta. Le menjane.
- Ngroheni një wok ose tigan të madh për 1 minutë (nxehtësi mesatare). Shtoni vaj dhe vorbull rreth.
- Nëse jo duke shtuar prawns ose tofu, Skip shkelën 7. Shto 1/2 paste plus prawns ose tofu. Gjithashtu, shtoni 2 lugë verë të bardhë ose gatim verë (ose supë).
- Llokoçisni për 1-2 minuta derisa karkaleca të jetë e kuqe dhe e shëndoshë, ose tofu është ngrohur përmes dhe aromatik. (Nëse wok ose panja bëhet e thatë, shtoni një lugë gjelle ose dy verë ose supë.) Tani qartë një hapësirë në qendër të wok ose pan.
- Pushoni vezën në wok ose pan dhe shpejt llokoçis me një shpatull derisa veza të gatuhet (si vezë të fërguara).
- Push vezë dhe përbërës të tjerë mënjanë dhe shtoni 1 më shumë lugë gjelle vaj në fund të wok ose pan. Tani shtoni petë plus të gjitha paste [mbetur] dhe llokoçis skuqura një minutë, ose derisa petë janë gatuar.
- Bëni një provë shije. Nëse nuk është e kripur mjaft, shtoni salcë më shumë peshk ose zëvendësues vegjetarian (unë zakonisht shtoj së paku 1 lugë gjelle, por mund të jetë mjaft e kripur për ju). Nëse nuk mjafton me pikante, shtoni më të freskët djegës , ose një salcë të vogël djegës dhe hedh mirë për të inkorporuar.
- Hiqni wokun nga nxehtësia. Hedh me herbs të freskëta dhe lakër bathë (nëse përdorni).
- Sasitë petë me tokë ose kikirikë të copëtuar. Nëse dëshironi, vendosni kthetrat e gëlqeres të freskët në anën (opsionale).
- Për ata që pëlqejnë petë e tyre ekstra me erëza, shoqërojnë këtë pjatë me një shishe salcë djegës Thai . ENJOY!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 812 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 104 mg |
| sodium | 7,291 mg |
| karbohidratet | 128 g |
| Fibër diete | 11 g |
| proteinë | 37 g |