Supë me patate është një pjatë ngushëlluese dhe e gjithanshme. Mund të jetë mjaft e lehtë për një drekë me një sanduiç apo mjaft të përzemërt për një pjatë kryesore së bashku me një sallatë dhe bukë të ngrysur ose biskota.
Mbulo këtë supë me flavorful me një lugë gjelle ose dy djathë të copëtuar, qepë të gjelbërta të prera ose majdanoz të freskët të copëtuar.
Supë me foto është bërë me proshutë të gatuar me dics, por proshutat mund të zëvendësohen me suxhuk të tymosur me dics dhe ngjyrë kafe, ose suxhuk të butë italian të tharë ose një suxhuk të ngjashëm toke . Shih këshilla dhe variacionet poshtë recetës për më shumë ide.
Recipe të ngjashme: Ngarkuar supë me patate të pjekur
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1 1/2 deri në 2 gota qepë (copëtuar)
- 1 filxhan selino (copëtuar)
- 2 karota të mëdha (të qëruara dhe copëtuar)
- 2 deri 3 gota (rreth 1 kile) proshutë (diced)
- 1 hudhër karafil (i grirë)
- 2 gota perimesh perimesh
- 1 filxhan me ujë
- 4 deri në 5 gota patate (peeled dhe diced)
- 1 filxhan krem të rëndë
- 3 lugë
- miell gjithandej
- 1 filxhan
- gjysmë e gjysmë ose qumësht i plotë (më shumë nëse nevojitet për të holluar)
- Dash kripë dhe piper, për shije
- Opsionale: 2 lugë majdanoz të freskët (copëtuar)
- Opsionale: qepë e gjelbër ose chives (feta) për garniturë
- Fakultativ: djathi i copëtuar i çedër ose i çedër-xhenxhit
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh, shkrihet gjalpi për ngrohje mesatare dhe të ulët.
- Shto qepë, selino, karrota dhe proshutë.
- Cook, nxitje shpesh deri qepë janë të tenderit, rreth 5 minuta.
- Shtoni hudhërin dhe vazhdoni të gatuani 1 deri 2 minuta më gjatë.
- Shto supë me perime dhe ujë dhe patate; mbuloni dhe gatuani për rreth 25 minuta, derisa patatet janë të tenderit.
- Llokoçis miell në krem të rëndë derisa të qetë; nxisni në përzierjen e nxehtë.
- Llokoçis në gjysmë e gjysmë ose qumësht. Shijoni dhe shtoni kripë dhe piper, sipas dëshirës.
- Vazhdoni të gatuani deri në nxehtë.
- Mash patate pak për t'u trashur; shtoni më shumë qumësht nëse supë është shumë e trashë.
- Shërbyer supë me patate të zbukuruar me majdanoz, qepë të gjelbërta të ngrirë ose chives ose pak djathë të copëtuar.
Shërben 6.
Këshilla dhe ndryshime
- Shto një filxhan ose më shumë kile copëtuar, gjethe chard, ose spinaq në supë së bashku me perimet e tjera.
- Ndriçoni supë me gjysmë e gjysmë të ulët të yndyrës ose pa yndyrë në vend të kremit të rëndë.
- Hiqeni proshutën e kuqërremë ose ta zëvendësoni me 1 ose 2 gota sallam me dics ose me suxhuk të tharë, të butë ose me aromë. Ose shtoni proshutë të gatuar të shkrirë para se të bëhet.
- Shtoni 1 gotë djathë të copëtuar me supë së bashku me qumështin dhe kuzhinierët derisa djathi të jetë shkrirë.
- Lavatri i ngadalshëm: Ndiqni hapat 1 deri 4 dhe pastaj transferoni perimet e gatuara në tenxhere të ngadaltë. Shtoni supë, ujë dhe patate. Mbulo dhe kuzhinier në HIGH për rreth 2-3 orë, ose derisa patatet të jenë shumë të butë. Shto krem dhe përzierje miell për të trashur dhe të vazhdojë me recetë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 533 |
| Fat i shëndoshë | 28 g |
| Fat i ngopur | 15 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 108 mg |
| sodium | 1,444 mg |
| karbohidratet | 49 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 23 g |