Ju ndoshta jeni duke menduar, "Pse sallo?" Epo, pse jo? Njerëzit kanë përdorur lardhën si ushqim për mijëra vjet. Çka është saktësisht lardoja? Lard është yndyra e dhënë nga derrat. Është një yndyrë e butë, ndryshe nga mishi me një yndyrë të fortë që mund të përdoret për të bërë sapun shtëpi. Lard ka qenë gjithmonë një përbërës i rëndësishëm i pjekjes për holandezin e Pensilvanisë dhe shumë njerëz po kthehen në përdorimin e sallës së freskët që nuk është hidrogjenuar sepse nuk përmban trans-yndyrë. Lard është gjithashtu përdoret zakonisht në pasta dhe predha byrek, sepse ajo bën një kore të lehta, me gëzof.
Kur është fjala për biskota, viçi i jep atyre cilësi të përsosur. Asgjë tjetër nuk mund të krahasohet me një biskotë të lehta, me gëzof që është bërë me yndyrën e derrit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota
- miell gjithandej
- 4 tsp. pluhur pjekje
- 1/2 tsp. kripë
- 3 Tbsp. sallo
- 3/4 qumësht filxhan, temperaturë të ftohtë ose të dhomës
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 450 gradë F. Grease një fletë pjekjeje.
- Në një tas të mesëm, përzieni miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën. Pritini në sallatë me pirun derisa përzierja është e thërrmuar. Shtoni qumështin të gjithë menjëherë dhe përzieni derisa mielli të jetë plotësisht i lagësht. Brumë brumë në tas me një dorë për 15 sekonda. Kthejeni brumin mbi një sipërfaqe të njomët të njomë dhe rrokulliset brumin në një trashësi prej 1/2 inç. Pritini biskotat me një biskotë 2 inç ose 2-1 / 2-inch ose prestar cookie. Vendosni biskotat në një fletë pjekje të lyer.
- Piqni biskotat në 450 gradë F për 12 minuta ose derisa të jenë bërë. Shërbyer biskota të ngrohtë me gjalpë dhe bllokim. Çdo biskotë e mbetur mund të nxehet në një tigan për mëngjes. Shërbejë me vezë dhe sallam.
Ka disa mënyra që ju mund të ndryshoni këtë recetë të thjeshtë të biskotës.
- Së pari, mund të përdorni çdo lloj qumështi për këtë recetë. Kjo përfshin qumështin e qumështit me yndyrë të ulët, qumështin pluhur, qumështin e bajames, qumështin e sojeve dhe qumështin e orizit.
- Ju nuk keni nevojë të përdorni sallo nëse nuk dëshironi. Ju mund ta zëvendësoni atë me shkurtim.
- Kripërat e ndryshme mund të përdoren, të tilla si kripë deti.
- Nëse dëshironi të bëni biskota me grurë të tërë, zëvendësoni 1/2 filxhan miell gjithpërfshirës me 1/2 filxhan miell gruri. Ju mund të bëni të njëjtën gjë me miellin e miellit të Segalit ose hikërrorit.
Këto biskota janë aq të lehta për t'u bërë që edhe fëmijët të mund të vendosen për t'i përzier ato. Konsideroni atë një mësim matematik dhe një mësim të ekonomisë shtëpiake dhe le fëmijët të kenë në të.
Biskota gjithashtu mund të përdoret për të bërë sanduiçe mini. Patties vogla sallam mund të skuqur dhe të përdoren për të bërë sanduiçe biskotë suxhuk. Ju mund të përdorni biskota si mini buns hamburger ose për sanduiçe të vogla të lëngshme joe. Këto biskota janë shumë të shkathët.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 145 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 9 mg |
| sodium | 767 mg |
| karbohidratet | 13 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |