Krem pastë Orange është qiellin tucked në një crepe çokollatë me manaferrat e freskëta.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 ¼ filxhanë qumështi i tërë
- 1 lugë çaji zest portokalli
- 3 yolks veze
- ¼ filxhan sheqer i grimcuar
- 1 lugë gjelle miell me qëllim
- 2 lugë plus 2 lugë miell misri
- 1/2 teaspoon ekstrakt i pastër vanilje
- 2 teaspoons Grand Marnier (ose 1/2 lugë çaji ekstrakt portokalli)
Si ta Bëni
Në një tigan të vogël, ngrohni qumështin dhe zierjen e portokallit mbi nxehtësi të ulët derisa të jetë mjaft e nxehtë për avull. Ndërsa qumështi është duke u ngrohur, lëvizni së bashku yolks vezë, sheqer, miell, dhe misri misri derisa përzierja është plotësisht e qetë.
Sapo qumështi të pihet, shtoni gjysmën e tij, duke ngërçur vazhdimisht, në përzierjen e vezëve. Shtoni qumështin dhe vezët në qumështin e nxehtë, vazhdoni të nxitoni dhe nxeheni për 1-2 minuta, derisa kremrati arrin 170F në një termometër dixhital dhe është shumë i trashë.
Hiqni nga nxehtësia, nxisni ekstraktin e vaniljes dhe Grand Marnier (ose ekstraktin), dhe qetni para se të mbushni ëmbëlsirat.
Ky recetë për krem pastë portokalli bën rreth 2 gota me krem me aromë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 472 |
| Fat i shëndoshë | 15 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 316 mg |
| sodium | 839 mg |
| karbohidratet | 67 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 16 g |