Recetë për Mish dhe Mushroom Cottage Pie

Ky recetë me mish viçi dhe kërpudha është një shembull i mirë se si shtimi i kërpudhave në një tavë në fakt e bën shijen e mishit "meatier". Po aq i mirë sa mbushja e kërpudhave dhe mishit të gjirit, të dashuruarit e vërtetë të vilës e dinë që kjo është koreja e patates së thatë që me të vërtetë e bën këtë recetë të lehtë të tavës aq e shijshme.

Bën 6 viçi dhe qumështi i qumështit

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 1/2 paund patate të kuqe, të prera në copa të mëdha
• 2 karafil hudhër, peeled, përgjysmuar
• 1/4 filxhan qumësht
• 2 lugë gjelle gjalpë
• 1 filxhan djathë të copëtuar me çedër, të ndarë
• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• 8 vezë kërpudha, feta
• 1 kile mish i dobët terren viçi
• 3 lugë gjelle miell
• 1 1/2 filxhan supë viçi ose magazinë
• 1 lugë çaji kripë
• 1/2 teaspoon piper i zi
• 2 lugë gjelle ketchup
• 1 lugë çaji salcë Worcestershire
• 1 paketë paund bizele të ngrira dhe karrota, shkrirë dhe drenazhuar mirë

Si ta Bëni

Shtoni patatet dhe hudhrat në një tigan - mbuloni me ujë të ftohtë dhe shtoni një majë të madhe kripe. Sillni vlim, uleni nxehtësinë në mes të ulët dhe ziejini deri sa patatet të jenë të butë, rreth 25 minuta. Drain shumë mirë, dhe shtoni përsëri në tigan. Shtoni qumështin, gjalpin dhe gjysmën e djathit; copë patate deri sa të qetë dhe të pa-pa. Rezervë.

Shtoni vaj ulliri në një pjatë të madhe saute; shtoni kërpudhat dhe kuzhinierët mbi nxehtësinë mesatare deri në ngjyrë kafe të artë.

Hiqni nga pan dhe rezervoni. Shto viçin terren në të njëjtën tigan dhe kafe mbi ngrohjen mesatare, duke thyer mishin në copa shumë të vogla teksa gaton. Llokoçis në miell dhe gatuaj për 3 minuta. Llokoçis në supë, dhe sapo është inkorporuar shtoni kripë, piper, ketchup, salcë Worcestershire, perime të përziera, dhe kërpudha të rezervuara. Cook, nxitje herë pas here, për 5 minuta. Transferoni në një pjatë me pjekje 3-litrash.

Mbuloni përzierjen e mishit me patate të pjekura, dhe përhapeni në mënyrë të barabartë me një pirun. Top me pjesën tjetër të djathit. Piqni në një furrë të nxehtë 375 gradë F. për 40 minuta, ose deri sa të artë. Lejoni të uleni për 10 minuta para se të shërbeni.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	642
Fat i shëndoshë	32 g
Fat i ngopur	15 g
Fat i pangopur	12 g
kolesteroli	121 mg
sodium	966 mg
karbohidratet	51 g
Fibër diete	7 g
proteinë	39 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)