Nëse e doni pica të hollë kore, ky recetë për pica me shije të pjekur me domate të ëmbla, ullinj dhe djathë dhie është për ju. Kjo pizza e sheshtë është bërë me lavash, një lloj i pjekur që është relativisht e lehtë për të gjetur në dyqane ushqimore. Është shitur zakonisht në pako që përmbajnë një copë duzinë apo kaq të drejtë drejtkëndëshe. Kjo recetë është për dy flatbreads.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 flatbreads
- 2 lugë
- vaj ulliri
- 1-2 gota domate të thara në vaj ulliri (feta)
- 1-2 gota
- Ullinj Kalamata (i vorganizuar dhe copëtuar përafërsisht)
Si ta Bëni
Ngroheni furrën në 400 F
Nëse jeni duke përdorur dyqan blerë bukëpjekës, furçë bukë e bardhë me vaj ulliri dhe vendin në fletët cookie. Piqni për pesë minuta, kështu që ajo merr një copëz të vogël, pastaj hiqni nga furrën dhe mbuloni në mënyrë të barabartë me domate, ullinjtë dhe kukullat e djathit të dhisë. Piqni për 5 minuta më shumë, ose derisa bukë e pjekur është e freskët rreth skajet dhe djathi është i ngrohtë dhe i butë.
Nëse jeni duke bërë bukën tuaj të sheshtë, ndiqni recetën e kastravecit për të bërë brumë pastaj lehtë vaj dy fletët pa pjekje.
Vendosni një top të brumit në krye të secilës fletë pjekjeje dhe rrokulloni brumin e hollë sa më të hollë që të jetë e mundur (vendosni një peshqir nën fletën e pjekjes për ta mbajtur atë nga rrëshqitja ndërsa e rrotulloni brumin). Hollë brumë, crispier kore do të jetë.
Brush një lugë gjelle vaj ulliri në çdo copë brumë. Piqem brumë për 15 minuta derisa të jetë mjaft e freskët dhe e lehtë. Hiqni nga furra dhe përhapni domatet, ullinjtë dhe kukullat e djathit të dhisë në krye. Piqni për një tjetër 10 minuta apo më shumë, derisa kore është kafe dhe e thekur dhe djathi është i butë.
Ju gjithashtu mund të bëni shijen tuaj dhe piqni gjithë pica nga e para duke ndjekur ndonjë nga këto receta:
- Pizza Flatbread me kungull i njomë dhe Manchego
- Pizza Flatbread me Mint Pesto dhe Ricotta
- Pizza Flatbread me kopër dhe përhapur Feta