Ky recetë me qumështor çokollatë vegjetal , pa vegime , është me të vërtetë e veçantë dhe, megjithëse kërkon pak hapa, është shumë e lehtë për të bërë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3/4 gota vakt bajame
- 1/4 filxhan
- kakao pluhur
- 3/4 filxhan miell të bardhë
- 1 lugë çaji kanellë
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/3 filxhan shurup panje
- 1/4 filxhan vaj
- 1/4 filxhan pluhur zëvendësues Veza
- 1/4 filxhan plus 2 lugë ujë (nxehtë)
- 2/3 filxhan patate të skuqura çokollatë të errët pa qumësht
- 1 lugë gjelle margarinë soje pa qumësht
- 32 oz. krem djathi pa qumësht (si Tofuti)
- 1 filxhan sheqer
- 1/2 teaspoon vanilje
Si ta Bëni
- Ngrohni furrën në 375 F. Lëvizni lehtë një pan 10 "të formës së pranverës ose, ndryshe, gjashtë pansë formë 4" të pranueshme. * Vendosni mënjanë.
- Bëni kore. Në një tas të vogël, kombinoni vaktin e bajames, pluhurin e kakaos, miellin e bardhë, kanellën dhe kripën. Në një tas tjetër, përzieni shurupin e panje dhe vajin derisa të kombinohen mirë dhe shtoni në përzierjen e thatë derisa të formoni një brumë pak grimcuar që vetëm mban së bashku.
- Shtypni brumë në pjesën e poshtme të pan (-eve) të përgatitura dhe birë në disa vende me një pirun për të parandaluar rritjen e flluska. Piqni për rreth 7 minuta, ose derisa korja është paksa e butë, por jo e djegur. Vendoseni në një raft ftohës për t'u ftohur pak.
- Kthejeni furrën në 400 F.
- Bëni mbushjen. Në një tas të vogël, kombinoni pluhurin e zëvendësuesit të vezës me ujë të nxehtë, duke nxitur shpejt me një lugë derisa përzierja të jetë konsistente dhe pak e ngurtë. Le menjane. Vendosni patate të skuqura me çokollatë pa qumësht dhe margarinë soje pa qumësht, në një tas prej çeliku inox të vendosur mbi ujë të zier, duke nxitur shpesh, derisa çokollata të shkrihet.
- Ndërkohë, në një tas të madh përzierës me një mikser elektrik dore, përzieni djathin dhe sheqerin me shpejtësi të mesme deri në një të butë, rreth 4 minuta. Shtoni në përzierjen e zëvendësuesit të vezëve dhe mundi me shpejtësi të lartë për 2 minuta më shumë. Shtoni çokollatën e shkrirë dhe vanilen dhe rrahin për 1 minutë më shumë me shpejtësi të lartë, ose derisa përzierja është e qëndrueshme.
- Hidh mbushje mbi kore të përgatitur, zbutjen e sipërme me një shpatull kompensuar. Piqeni në 400 F për 5 minuta, pastaj hidhni poshtë furrën në 275 F dhe piqni për rreth 40 minuta më shumë. Lejni qumështor të freskët dhe pastaj të qetësoheni në frigorifer të paktën 2 orë para se të shërbeni. (Shënim: Është mirë që të hapni derën e furrës për rreth 3 minuta për të lënë nxehtësinë kur e fikni furrën. Nëse furrja është shumë e nxehtë për shumë kohë, kolaja e qumështit tuaj do të fryhet dhe pastaj do të bjerë.)
* Në qoftë se përgatitni gjashtë kolaçe "4", piqni në 375 F për rreth 25-30 minuta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 424 |
| Fat i shëndoshë | 29 g |
| Fat i ngopur | 14 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 72 mg |
| sodium | 386 mg |
| karbohidratet | 36 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 7 g |