Marguallow fondant është arma jonë e fshehtë e dekoruar e tortës!
A e dini se është e lehtë për të krijuar fondantin tuaj në shtëpi? Jo vetem ajo eshte e shpejte dhe e thjeshte, por fondanti i marshmallow ne menyre ne fakt ka shije me te mire se shumica e markave te dyqaneve te blera! Përbërësi sekret është mini marshmallows-ata japin fondant shtëpi një aromë mrekullisht të ëmbël, të lehta vanilje.
Ju mund të përdorni një fondant marshmallow si ju do të fondant të rregullt , për të mbuluar ëmbëlsira, forma formë, dhe të bëjë karamele. Jini të paralajmëruar se ajo tenton të ngjitet në vende me lagështi, kështu që nuk mban dhe fondant të rregullt kur vendoset mbi kremtimin dhe në frigorifer për ditë të tëra.
Kjo recetë jep 1 1/2 lbs fondant, dhe lehtë mund të përgjysmohet ose dyfishohet. Nëse po pyesni se sa fondant keni nevojë për të mbuluar tortën tuaj, këtu është një tabelë nga Wilton që mund të ndihmojë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces miniaturë marshmallows (4 gota të pakta, ose gjysma e një qese 16-ounce)
- 1 sheqer pluhur sheqer (4 gota), plus ekstra për pluhur
- 2 tbsp. ujë
- Ngjyrosje ushqimore ose ekstrakte me salcë, opsionale
Si ta Bëni
- Pluheni counter tuaj ose një bord të madh prerje me sheqer pluhur . Vendosni marshmallows dhe ujë në një tas të madh me mikrovalë të sigurt. Mikrovalë të lartë për 1 minutë, derisa marshmallows janë të fryrë dhe zgjeruar.
- Llokoçis marshmallows me një shpatull gome derisa ato janë të shkrirë dhe të qetë. Nëse mbeten disa copa të pjekura të karavidheve, kthehuni në mikrovalë për 30 deri në 45 sekonda, derisa përzierja e marshmallove është krejtësisht e qetë dhe pa gunga. Nëse doni të vishni me ngjyrë ose me aromë, mund të shtoni disa pika të ngjyrosjes ushqimore ose ekstrakteve në këtë pikë dhe të përziejni derisa të inkorporohen. Nëse doni të krijoni ngjyra të ndryshme ose shije nga një grumbull i fondantëve, mos shtoni ngjyrat ose shijet tani. Në vend të kësaj, referojuni në hapin 6 më poshtë për udhëzime.
- Shtoni sheqerin e pluhur dhe filloni të ndizni me shpatull. Llokoçis derisa sheqeri fillon të inkorporojë dhe bëhet e pamundur për të ndezur më.
- Tërhiqni përzierjen e sheqerit të marxhallit në sipërfaqen e punës së përgatitur. Do të jetë ngjitës dhe i ngathët, me shumë sheqer që nuk janë përfshirë akoma-kjo është normale. Pluheni duart me sheqer pluhur, dhe filloni të gatuani përzierjen me fonde si brumë bukë, duke punuar sheqerin në marshmallow me duart tuaja.
- Vazhdoni të gatuani themelin derisa të zbutet dhe humbet ngjitshmëria e tij. Shtoni sheqer më shumë nëse është e nevojshme, por mos e shtoni sheqerin sapo të jetë e qetë - shumë sheqer do ta bëjë atë të ngurtë dhe të vështirë për të punuar me të. Pasi fondanti është një top i butë, është gati të përdoret. Tani mund ta rrokullisni, ta formësoni, ose ta përfundoni në mbylljen e kapur për t'u përdorur më vonë. Fondanti i mbështjellë mirë mund të ruhet në një dhomë të ftohtë ose në frigorifer dhe duhet të gatuhet deri sa të zhduket para se të përdoret më vonë.
- Nëse doni të shtoni ngjyrosur ose aromatizues me fondantin tuaj, zbrazni atë në një disk të rrumbullakët. Ju mund të dëshironi të mbani doreza për të shmangur ngjyrosjen e ushqimit në duart tuaja gjatë këtij hapi. Shtoni shumën e dëshiruar të ngjyrosjes ose aromës në qendër të diskut dhe hidhni diskun mbi vetvete në mënyrë që ngjyra ose aroma të jetë e mbyllur në qendër të topit të fondacionit.
- Filloni të gatuani topin me fondant ashtu siç keni bërë më parë. Ndërsa e punoni, do të filloni të shihni streaks të ngjyrës që vijnë nga qendra. Vazhdoni të gatuani derisa strijat të jenë zhdukur dhe fondanti është një ngjyrë uniforme. Fondanti juaj tani është gati të përdoret ose të ruhet siç është përshkruar më sipër.
Kliko këtu për të parë të gjitha Recipes Fondant!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 108 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 8 mg |
| karbohidratet | 28 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |