Sallata nuk është vetëm një çështje verore. Kur koha të kthehet në një pije freskuese, sallata ka nevojë për një peshë më të vogël dhe peshë për të. Kjo sallatë e djathit të djathit e bën këtë. Është një përzierje e bukur e gjetheve të freskëta, të shijshme të sallatës dhe në krye me djathin e pjekur në skarë, turshi i Plowmanit dhe një kuti me salcë Worcestershire.
Shtimi i djathit të pjekur në skarë, buka dhe turshi kthen një sallatë të thjeshtë të drejtpërdrejtë në një darkë të madhe, darkë apo drekë dhe fëmijët e duan të hahet sallata në këtë mënyrë. Dhe, nga rruga, është gjithashtu e mirë për ju gjithashtu.
Ju mund të njihni djathin e pjekur në skarë në këtë recetë, është në thelb një Rarbor i Uellsit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 feta bukë (qumësht apo bukë të tjera fshatar, me miell të plotë)
- 6 lugë bishtaja me pluhur (shih shënimin më poshtë)
- 6 ounces dyfishtë djathë Gloucester
- 5 dashes salcë Worcestershire
- 1 qese / 8 ounces lë sallatë të përzier
- 2 dardha (cored dhe thinly fliced)
- 4 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- 2 lugë uthull mishi
- 1 sheqer me gjilpërë me majë
Si ta Bëni
Kjo recetë shërben 4 si një drekë të lehtë ose një rostiçeri, 2 nëse dëshironi një vakt vërtet të përzemërt.
- Toast çdo fetë e bukës nën një skarë mesme apo kafe në një tigan të nxehtë skarë. Përhapni çdo fetë bukë në mënyrë të barabartë me turshi i Plowmanit.
- Thureni gërshetimin e djathit, pastaj ndani mes çdo fetë bukë duke u siguruar që secila të ketë një mbulesë të mirë dhe të mirë të djathit.
- Cook nën një djeg të nxehtë derisa djathi ka shkrirë dhe pak bubbling, por jo shumë kafe, rreth 1 minutë në fetë. Sapo djathi të jetë shkrirë, shpërndani djathin nëpër feta bukë duke u siguruar që kore të jenë të mbuluara.
- Sasi e vogël me salcë Worcestershire. Vendi përsëri nën vuaj dhe kuzhinier për një tjetër 2 minuta. Pasi të jetë gatuar, hiqni nga skaji dhe vendoseni në njërën anë. Sapo të ftohur pak, prerë në copa chunky kafshoj me madhësi.
- Ndërkohë, në një tas, futini së bashku të gjithë përbërësit e salcë. Nëse është e nevojshme, lani dhe pastroni gjethet e sallatës. Vendosini ato në një tas të madh sallatë. Shto feta dardhe dhe salcë. Hidhni lehtë duke qenë të kujdesshëm që të mos e thyejnë shumë dendur.
- Ndani sallatën midis 4 pllakave. Përpiquni secilën sallatë me copat e djathit të thara dhe shërbejeni menjëherë.
Shënime: Nëse ju pëlqen një sallatë më të rëndë, avull me gatuajini patate të reja, lini të ftoheni pak dhe pastaj shtoni në sallatë.
Turshi i pluhurve është një lloj turshi i njohur si Branston Pickle në Britani të Madhe. Branston është një turshi i dendur i trashë i zier, i bërë nga perimet e imëta të copëtuara, të lagur në një salcë të errët të errët. Salcë është emëruar pas fshatit Burton në Staffordshire, ku prodhuesit Crosse & Blackwell prodhuan së pari branle Branston në 1922.
Kjo recetë bazohet në një recetë nga Make More of Sallatë, një fushatë për të inkurajuar të hahet më shumë salata për një mënyrë jetese më të shëndetshme.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 270 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 7 mg |
| sodium | 362 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 7 g |