Pijet e ëmbla të njohura si rozeta janë të zakonshme në mbarë botën . Në Poloni , Rusi dhe Ukrainë, ata njihen si rozetka , rozetták në Hungari, rozety në Republikën Çeke dhe Sllovaki, rozete në Kroaci, Rumani, Serbi dhe Slloveni, dhe rozetës në Lituani. Këto pasta delikate janë bërë duke zhytur një hekur me rozetë në një shtresë të hollë, të dunked në vaj të nxehtë derisa të artë kafe, dhe pastaj dusted me sheqer confectioners '. Ata janë shumë më të lehtë për të bërë se sa duket, edhe nëse konsumojnë pak kohë. Megjithatë, shkon shpejt, kështu që vetëm kini durim. Dhe, si gjithmonë, kur punoni me vaj të nxehtë, mbani fëmijët larg dhe keni një plan në rast zjarri për yndyrat. Mos e lëshoni gjithmonë stufën dhe mbani gjithmonë sytë mbi vajin e nxehtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 vezë të mëdha (pak rrahur)
- 2 lugë sheqer
- 1 filxhan qumësht
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1 filxhan miell (të gjitha me qëllim)
- 1 lugë gjelle ekstrakt vanilje
- 4 gota canola (për tiganisje)
Si ta Bëni
- Vendosni 3 centimetra vaj vaji në një fryer të thellë ose një tigan me thellësi të thellë dhe ngrohuni në 375 gradë, duke përdorur një bombol me vrimë nxjerrëse / termometër tiganisje të prerë në tenxhere. Bashkangjisni formën e rozes së dëshiruar në dorezën tuaj (disa doreza mund të strehojnë dy forma të rozes).
- Ndërsa vaji është ngrohur, përgatiteni qëllimin. Në një tas të mesëm, shtoni sheqer në vezë dhe lëvizni për të kombinuar. Shtoni qumështin dhe lëvizni për të kombinuar. Mjeroni mirë miellin dhe lëvizni së bashku me kripën. Transferimi në tas me vezë dhe qumësht dhe mundi derisa të qetë. Shtoni vaniljen dhe përzieni përsëri. Konsistenca duhet të jetë ajo e kremit të rëndë. Nëse është shumë e trashë, shtoni pak qumësht. Nëse qëllimi është shumë i trashë, rozetat nuk do të jenë të mprehta.
- Kur të jeni gati për të skuqur, zhytni hekurin me rozetë me formë të bashkangjitur në vaj të nxehtë derisa të nxehet tërësisht (1 minutë ose më shumë). Heqin hekurin, duke shkundur yndyrën e tepërt dhe duke fshirë një peshqir letre. Dip në qëlloj përgatitur vetëm në thellësinë e formës, jo mbi të lartë si qëlloj tepërt do të duhet të scraped off pas tiganisje në mënyrë që të marrë roset off formën.
- Format zhyten në vaj të nxehtë. Kur ndalesa e shkrirë dhe / ose rosetat janë një ngjyrë kafe e artë, heq hekurin nga nafta, duke lejuar që vaji i tepërt të kullojë përsëri në fryer ose në tigan. Hiqni rosatet duke përdorur një hell për t'i larguar ato ose për të trokitur anën e pasme të formave të rozes me një lugë druri. Rrozetet e zbrazura hapen anën poshtë në peshqir letre, kështu që vaji i tepërt do të mbarojë.
- Dip rozetë hekuri në yndyrë të nxehtë, fshij lehtë mbi peshqir letre dhe pastaj dip në qëlloj. Vazhdoni në këtë mënyrë derisa të gjithë pastat të jenë përdorur. Pluhuni me rozeta me sheqer të ëmbëlsirave ndërsa jeni ende të ngrohtë ose kur jeni të freskët, ose vetëm para se të shërbeni.
- Nëse hekuri ose vaji nuk është temperatura e saktë, ose shumë e nxehtë ose shumë e ftohtë, qëllimi nuk do t'i përmbahet formave. Nëse rozetat nuk janë të freskëta, qëllimi është shumë i trashë dhe duhet të jetë i holluar me qumësht. Rosetat mirë të drenazhuara dhe të freskëta mund të ruhen në një enë hermetike. Nëse ata bëhen të lagur, i freskoni ato në një fletë cookie në një furrë prej 350 shkallë për disa minuta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 97 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 81 mg |
| sodium | 169 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 5 g |