Kjo recetë e mrekullueshme për cookies sheqeri është një klasik. Ajo duhet të jetë pjesë e pllakës tënde të Krishtlindjeve për çdo vit.
Ëmbëlsira e biskotës është një hap i rëndësishëm që shumica e recetave lënë jashtë. Gjatë kohës në frigorifer, gluten në miell relakson, kështu që cookies do të jenë më të butë. Dhe flavors mund të rritet dhe të zhvillohet në brumë. Mos e kaloni këtë hap për rezultatet më të mira. Mund ta bëni edhe brumin pak javë para kohe dhe ta ngrini atë. Le të shkrihet brenda natës në frigorifer.
Dhe mos harroni të matni mirë miellin. Një nga bakkerët më të mëdhenj të bërë është të shtoni shumë miell në brumë cookie. Përdorni një shkallë për rezultatet më të mira; një filxhan mielli duhet të peshojë 120 deri në 125 gram.
Për t'i bërë ato në biskota të Krishtlindjeve, ngrini ato me ndonjë krem ëmbëlsirash me ngjyrë të ngjyrosur me ngjyrosjen e ushqimit, dhe dekorojeni duke përdorur vezullim të ngrënshëm, të papërpunuara, të imta dhe të spërkat. Dhe mos kini frikë të ngrini ato me çokollatë ose gjalpë badiava ose krem karamel! Një nga gjërat më të mira në lidhje me këto biskota (përveç shijes) është se sa të shkathët janë ato.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan gjalpë
- 1 filxhan sheqer
- 2 vezë
- 1 lugë çaji vanilje
- 3 gota miell
- 1/2 lugë çaji sode buke
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/3 filxhan qumësht
Si ta Bëni
- Në një tas të madh, krem gjalpë dhe sheqer deri gëzof dhe të lehta; kjo duhet të zgjasë rreth 5 minuta me një mikser elektrik, ose 10 minuta me dorë. Shtoni vezët, një në një kohë, duke rrahur mirë pas çdo shtese. Shtoni vaniljen dhe përziejeni mirë.
- Shoshini së bashku miellin, sodën e pjekjes, pluhurin e pjekjes dhe kripën. Shtoni përzierjen e miellit me gjalpë dhe përzierjen e sheqerit me qumësht, duke filluar dhe duke përfunduar me përbërësit e thatë.
- Mbuloni fortesën me mbështjellës dhe fletë metalike plastike dhe ftoheni në frigorifer për të paktën 4 orë ose brenda natës. (Nëse brumi është i ftohtë brenda natës, le të ulet në temperaturën e dhomës për 30 minuta përpara se të dilte në mënyrë që detyra të jetë më e lehtë.)
- Ngroheni furrën në 350 ° F. Në një sipërfaqe të lehtë të floured, roll jashtë brumë duke përdorur një pin kodrina floured në rreth 1/4 "trashësi Cut me cookie hapëse.
- Ose mund ta rrotulloni brumin në 1 "topa, të vendosni në fletët e biskotave dhe të rrafshoni me fundin e një gotë uji të zhytur në sheqer.
- Piqni cookies në fletët cookie ungreased për 7 deri në 10 minuta derisa ata janë shumë të lehtë kafe e artë rreth skajet. Le biskota të ftohtë në fletët cookie për rreth një minutë, pastaj hiqni në raft tela për të ftohur plotësisht. Shitore në një enë hermetike në temperaturën e dhomës.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 258 |
| Fat i shëndoshë | 18 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 77 mg |
| sodium | 234 mg |
| karbohidratet | 23 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 3 g |