Para-thithja dhe një furrë e ftohtë janë thelbësore për tenxhere argjilore
Përgatitja dhe përdorimi i argjilës
Ju me të vërtetë nuk keni nevojë për shumë përgatitje. Gjëja kryesore për t'u kujtuar është që të zhyten tërësisht dhe të zhytin të dyja në pjesën e sipërme dhe të poshtme të tenxhere argjilore në ujë të ftohtë për të paktën 15 minuta para se të ngarkoni përbërësit. Kjo arrihet lehtë duke plotësuar lavamanin tuaj me ujë dhe duke njomur lart dhe poshtë ndërsa përgatitni përbërësit.
Pasi të keni ngarkuar, vendoseni terrenin e mbuluar në qendër të një furrë të ftohtë .
Mos e ngrohni paraprakisht furrën. Është e nevojshme për procesin e gatimit që gradualisht të sjellë tenxhere deri në temperaturën e dëshiruar. Nëse vendosni një enë balte të ftohtë në një furrë të nxehtë, gjithashtu rrezikoni plasjen e tenxhere për shkak të ndryshimit ekstrem të temperaturës.
Shumica e recetave të gatimit të argjilës kërkojnë një temperaturë prej 400 deri 480 gradë F. Enët më të mëdha do të zgjasin më shumë për të gatuar, natyrisht, por shumë enët do të bëhen brenda një ore. Disa receta do t'ju kërkojnë të hiqni pjesën e sipërme në fund të fundit për të arritur një efekt të ngjyrosur ose të copëzuar.
Reagimet e argjilës (Claypot)
• Pijet e pjekura të karkalecave
• Spareribs BBQ
• Derri i derrit të braktisur dhe kamxhikat
• Pulë me 40 karafil të hudhër
• Tarragon pule (paketues argjilor)
• Clay-Pot Orange Chicken
• Karkaleca dhe riso italiane me suxhuk
• Chicken Chicken Puçrra
• Pule zvicerane me kërpudha (enë balte)
• Tuna Ratatouille Neptune
Më shumë rreth Clay Cookers dhe Claypot Recipes:
• Krahasoni çmimet në sobat argjilore
• Përgatitja dhe përdorimi i gatimit të argjilës
•
• Claypot Pastrimi dhe Magazinimi
•