Cookies pa piqem janë shumë të lehta për t'u bërë dhe janë një recetë e mrekullueshme e parë për të marrë fëmijët tuaj të filluar në kuzhinë. Por ka disa sekrete për të bërë cookies më të mira. Ndiqni udhëzimet e recetave me kujdes dhe përdorni këto këshilla sa herë që provoni një nga recetat e mia të lehta.
- Mblidhni të gjithë përbërësit para se të filloni. Në fakt, matni të gjithë përbërësit para se të filloni gatim. Këto receta shkojnë së bashku shpejt. Kur jeni duke shtuar përbërës në shurupe të nxehtë dhe në përzierje të shkrirë, ju nuk dëshironi të ndaloni për të matur përbërësin e ardhshëm, sepse receta mund të shkatërrohet.
- Sigurohuni që sheqeri të shpërndahet plotësisht kur jeni duke e ngrohur salcën që fillon disa nga këto receta para se të shtoni përbërësit e trashjes (gjalpë badiava, drithëra, çokollatë). Shumica e biskotave të pjekjes nuk fillojnë me një shurup sheqeri. Nëse sheqeri nuk është tretur plotësisht, cookies do të jetë kokrra. Scoop një grimë e shurup (të jenë të kujdesshëm - është e nxehtë!) Në një lugë metalike dhe të kërkoni atë me kujdes. Ju nuk duhet të jeni në gjendje të shihni ndonjë kristal.
- Kur bëni shurupe, sidomos në mikrovalë, sigurohuni që të shpëleni lugën jashtë nën ujë shumë të nxehtë, pasi çdo herë që të përziejë shurupin. Kristalët e sheqerit në lugë mund të ri-prezantojnë kristalet në përzierje kur e ndizni, dhe e gjithë gjëja mund të kapë, duke rezultuar në rrëmujë të prerë.
- Ndiqni udhëzimet e gatimit në letër. Çdo herë. Disa nga këto receta janë thjesht përzier, pastaj formohen, ndërsa të tjerët janë të nxehtë në mikrovalë ose në stovetop para formimit. Sigurohuni që përbërësit të jenë shkrirë sipas udhëzimeve përpara se të vazhdoni.
- Nëse fëmijët tuaj po bëjnë këto receta, sigurohuni që ata të kuptojnë sigurinë e ushqimit , si të trajtojnë përzierjet e nxehta dhe sigurinë bazë të kuzhinës . Dhe sigurohuni që ata përdorin pads nxehtë dhe kurrë, kurrë, bëj një lugë që përmban shurup të nxehtë ose përdorni gishtat e zhveshur për të gërshet off lugë ose thikë. Kjo është një mënyrë vërtet e mirë për të djegur veten.
- Përdorni kurrizin e një lugë të buttered ose filxhan matës për të shtypur përzierjen në tigan nëse jeni duke bërë një cookie bar. Përzierja mund të jetë shumë ngjitëse dhe zakonisht është e nxehtë, prandaj mos përdorni gishtat.
- Ruani këto receta, të mbuluara mirë, në temperaturë dhome. Nëse cookies ose përzierja cookie është shumë e nxehtë, ju mund t'i vendosni në frigorifer derisa të jenë të ftohtë, por cilësi dhe aromë do të jetë më mirë nëse ato do të hahen në temperaturë dhome.