Kur e gjeta veten me një tepricë të bukës sime të kungullit të kungullit , bëra atë që më gjithë të tjerët bëjnë me bukën e ndieshme - bëra puding bukë! Uau! Ajo që një zbulesë kjo doli të jetë. Prej tani, unë do të dyfishoj recetën time të bukës vetëm kështu që unë do të kem mbeturina për këtë ëmbëlsirë të shijshme. Bukë italiane ose bukë e ngrënë ose brioche do të punojnë, por aroma nuk do të jetë e njëjtë.
Budingi i bukës është një ëmbëlsirë e thjeshtë e pjekur e bërë me kube buke të ngopura në një përzierje të kakaos me qumësht ose krem, vezë, sheqer, vanilje dhe erëza. Kur feta bukë janë buttered dhe la të gjithë, ëmbëlsirë është i njohur si buding bukë-dhe-gjalpë. Kur pjatë është bërë me fruta të thata dhe bukë, tortë ose ladyfingers ngjyhet në liker, është i njohur si puding kabineti dhe është një ëmbëlsirë klasike britanike.
Ky ëmbëlsirë me të vërtetë nuk ka nevojë për zbukurim, por nëse doni të tërhiqni të gjitha ndalesat, shërbejeni me Easy Vanilla Custard Sauce ose Easy Caramel Sauce , një copë krem për krem të lehtë ose të pastifikuar, ose lugë akullore me vanilje ose kanellë. Nuk ka ndonjë më të mirë se kjo.
Këtu janë më shumë Receta të Kungullit të Europës Lindore .
Çfarë do t'ju nevojitet
- Custard:
- 2 gota sheqer
- 5 vezë të rrahura të mëdha
- 2 gota qumësht
- 2 lugë çaji vanilje
- 1 lugë çaji kanellë
- 1/2 lugë çaji kungull përzierje byrek me byrek
- 1/4 lugë çaji xhenxhefil
- 3 gota 1/2-inch kub të tharë Bukë kungull i këndshëm ose bukë italiane ose franceze ose brioche
- Streusel Topping:
- 1/2 filxhan mbushur sheqer të lehta kafe
- 2 ounces zbutur gjalpë
- 2 lugë miell me qëllim
- 1 filxhan fara kungulli të papërpunuara
- Salcë e lehtë karamel:
- 4 ounces gjalpë
- 1 1/2 gota mbushur sheqer të lehta kafe
- 3/4 filxhan drithëra shurup misri
- 1 (14-ons) mund
- 1 lugë çaji vanilje
- 1/4 lugë çaji kanellë
- Kripe kripë
Si ta Bëni
- Furrë ngrohjes në 350 gradë. Shtrojeni një pan 13x9 inç me llak gatim dhe vendosni mënjanë.
- Në një tas të madh, shujoni së bashku sheqerin, vezët, qumështin, vaniljen, kanellën, përzierjen e byrekës së kungullit dhe xhenxhefil derisa të përfshihen mirë. Llokoçis në bukë kungull kub, duke u siguruar që të gjitha copat janë të ngopura, dhe le të ulen për 10 minuta.
- Për të bërë streusel, në një tas të vogël, shkërmoqen së bashku sheqer kafe, gjalpë, miell dhe fara kungull.
- Hidheni përzierjen e pudingut të bukës në pjatën e përgatitur. Sasi e vogël streusel në mënyrë të barabartë mbi krye dhe piqem për 30 minuta ose derisa një thikë futur në qendër del të pastër ose me vetëm një lëng të vogël bashkangjitur. Hiq nga furra. Shërbyer të ngrohtë ose të ftohtë me salcë të dëshiruar ose vetë.
- Për të bërë salcën e karamelit: Vendoseni gjalpë, sheqer kafe, shurup misri dhe qumështi i kondensuar në një tigan të mesëm dhe ngrohjes mbi nxehtësinë mesatare, duke nxitur për të shpërndarë sheqer, rreth 5 minuta. Llokoçis në vanilje, kanellë dhe kripë. Përdoreni menjëherë ose derdhni në një tas të ngrohjes. Ruajeni në frigorifer. Mikrovalë kur është gati për t'u përdorur.