Risotto është më e lehtë për të bërë se sa mendoni
Gjithkush duhet të dinë se si të gatuajnë riso. Emri vetë frikëson shumë njerëz, por risot nuk është aq e vështirë për të bërë si të gjitha gatim tuaj të preferuar tregon do të bëjë atë të duket. Gjithçka që duhet është një tigan i rëndë, një zjarr, një lugë, dhe disa oriz dhe supë. Filloni të përfundoni, një pilaf me djathë të përsosur merr vetëm rreth 30 minuta për të bërë.
Sekreti për risot e madhe është në të vërtetë shumë e thjeshtë. Mbani nxitje. Veprimi nxitës ndihmon niseshtën e lirimit të orizit teksa gaton, gjë që e bën risopën të butë. Dhe orizi ka një tendencë për të zhytet në fund të përzierje dhe të rrinë në fund të tigan në mënyrë të mbajtur atë lëviz.
Arborio oriz është tradicional, por ju mund të përdorni oriz të gjatë të bardhë; rezultati përfundimtar thjesht nuk do të jetë aq i butë. Këtu janë disa receta, duke përfshirë një për risotto pjekur dhe një tjetër që është nxitur vetëm dy herë në qoftë se ju nuk doni të qëndrojë mbi sobë.
Pasi ta dini se si të bëni një pilaf me lëng pule, përdorni përbërësit tuaj të preferuar dhe krijoni kryeveprën tuaj.
01 nga 07
Long-Kokërr Rajs Chicken Risotto RecipeR & R Publikime Marketing Pty Ltd / Getty Images Çuditërisht, oriz i rregullt me gjalpë punon në këtë riso pule, e cila ndoshta do të ishte një tronditje për puristët, të cilët gjithmonë përdorin orizin arborio. Kjo është ushqimi i ngushëllimit për max.
02 nga 07
Presioni i tenxhere Risotto RecipeCarlo Speranza / EyeEm / Getty Images Ky recetë e lehtë për risot e bëra në një tenxhere me presion është i pagabueshëm. Përdorni orizin arborio për rezultatet më të mira, por një oriz i mesëm i grurit gjithashtu mund të funksionojë mirë.
03 nga 07
Recipes pjekur risottoAlan Benson / Getty Images Pjekja e pilaf me lëng pule në një furrë të nxehtë, pasi përzierja është sjellë në një zierje në stovetop, është një mënyrë super-e lehtë për ta bërë këtë gjellë. Ju mund të shtoni ndonjë gjë nga bizele në pulë të copëtuar të gatuar për të prerë në këtë recetë të lehtë.
04 nga 07
Recetë tradicionale të thjeshtë të risoPaula Thomas / Moment / Getty Images Përdorimi i djathit të parmezës së freskët të grirë në këtë recetë klasike është një domosdoshmëri. Mos e mendoni edhe për djathin në enën e gjelbër. Ju duhet të përdorni të vërtetën për aromën dhe cilësi më të mirë në risotto.
05 e 07
Crockpot Ham dhe Pea RisottoWilliam Shaw / Getty Images Kur mendoni për këtë, nxehtësia e ulët dhe e ngadaltë e crockpot është mënyra e përsosur për të bërë risotto. Kjo recetë rezulton shumë e butë dhe e butë. Dhe është kaq e lehtë.
06 nga 07
Mushroom Risotto RecipeBrian Macdonald / Digital Vision / Getty Images Magjia e vërtetë në këtë recetë të kërpudheve të riso vjen nga përdorimi i stokut të kërpudhave, por mund të zëvendësohet me perime.
07 i 07
Rice Brown dhe kërpudha Risotto RecipeDiana Rattray Ky modeli modern në riso përdor oriz të shkurtër kafe (oriz arborio kafe), kërpudha, bizele, urtë dhe djathë parmigiane. Oriz merr pak më shumë për të gatuar sesa oriz i bardhë, por aroma e bën përfshirjen e kohës në vlerë.